- 相關推薦
旅游會計學教學模式探討論文
摘要地方高校轉(zhuǎn)型職業(yè)教育后，高校旅游會計學教學重點應該轉(zhuǎn)向培養(yǎng)技能型和應用型人才，除了原有知識理論的學習，更應該加入實踐教學，使學生在實踐中理論聯(lián)系實際，使培養(yǎng)的人才符合企業(yè)需求。
關鍵詞：高校轉(zhuǎn)型；實踐教學；技能人才
1地方高校轉(zhuǎn)型職業(yè)教育的背景及原因
2014年高校改革的重點是1999年后擴招的600多所專升本地方院校，使之向應用教育和職業(yè)教育轉(zhuǎn)型。這并不是意味著將地方本科院校降格成職業(yè)院校，而是在專業(yè)培養(yǎng)中，加強應用型和技術型教育，從而形成具有特色的為經(jīng)濟和社會充分服務的本科院校。2011年荷蘭應用技術型人才的在校生約占高等教育總在校生數(shù)的63.4%，芬蘭達到46%，而中國僅占29.6%，可見中國教育轉(zhuǎn)型有很大空間。這種轉(zhuǎn)型是有其迫切的原因的，最主要的原因就是大學生就業(yè)問題，即大學生嚴重過剩和應用技能型人才的極度缺乏之間的矛盾。我國2015年畢業(yè)生是749萬，就業(yè)率僅為83.1%，也就是有126萬大學生是失業(yè)狀態(tài)，給社會帶來一系列問題。由普通本科院校向應用技術型院校轉(zhuǎn)型，并不是換個名稱就可以達到，在轉(zhuǎn)型中定位要準確、教育理念要清楚、教育目標要明晰。
2旅游會計學實踐教學在高校轉(zhuǎn)型過程中出現(xiàn)的問題
我校是位于轉(zhuǎn)型名單的600所普通地方高等院校之一，旅游管理專業(yè)是我省高校特色專業(yè)之一，旅游會計學在我院已經(jīng)開設了十幾年，是一門典型的應用型學科，在教學中應注重培養(yǎng)學生的動手操作能力和實踐能力。但是，目前教學過程中存在著諸多問題。
2.1旅游會計學在整個旅游管理專業(yè)課程設置不合理
旅游會計學是一門綜合學科，融合會計學和景區(qū)管理、飯店管理、旅行社管理等學科于一身的復合應用型學科。隨著計算機網(wǎng)絡的迅速發(fā)展，旅游會計學具體教學也分為兩大部分，一為旅游會計基礎理論知識，二為會計的電算化操作，這其實是兩門課的學習。2011年旅游管理ERP實驗室引入了用友T6會計教學軟件，在課程里也加入了用友T6的具體操作學習，但是課時并沒有相應增加，而是從原來的旅游會計學理論課時里分出少部分進行電算化操作，這就導致了一部分會計理論學習被縮減，同時分出的少數(shù)課時并不能滿足會計電算化的學習要求。電算化操作不是簡單的案例性計算機操作，而是對一個企業(yè)一個完整的會計循環(huán)（至少是一個月）所涉及的所有的會計實務進行系統(tǒng)性記錄、計量和分析工作，并利用分析的數(shù)據(jù)來對企業(yè)的發(fā)展進行投資預測，因此必須有足夠的時間來掌握會計電算化的操作和應用，目前的課時達不到教學要求。
2.2缺乏專業(yè)性的針對旅游企業(yè)會計學的教材
作為非會計專業(yè)的會計學，相應的涵蓋會計、飯店管理和旅行社管理的專業(yè)用書較少，適合我們旅游管理專業(yè)學習的書更少。在具體教學中，教師只能選擇普通會計專業(yè)的教材《基礎會計》來進行學習，只是在學習過程中，依據(jù)老師的經(jīng)驗來加入一些飯店、旅行社或者景區(qū)的一些會計經(jīng)典實務，來滿足旅游管理專業(yè)學生學習旅游會計學的需要，但是這種方式的學習的知識是不系統(tǒng)、不全面的，不能涵蓋飯店和旅行社等旅游企業(yè)的全部事項，學生在學習完成后不能形成對本學科知識的全面認識。
2.3實踐性教學環(huán)節(jié)力度不夠，學生動手能力差
學生雖然在學校ERP實驗室進行電算化的模擬操作，但是如果真正到酒店、旅行社從事會計工作，就感到束手無策，因為學校學的東西沒有經(jīng)過具體實踐，不能學以致用。旅游管理專業(yè)已經(jīng)實行了多年的酒店實習（半年）制，并且和北京、上海、杭州、常熟和濟南等多家五星級或準五星級酒店簽訂了合作意向，向他們輸送實習生，并進一步強調(diào)如果學生畢業(yè)后愿意留在原實習酒店工作，酒店有免除實習期直接上崗等多項優(yōu)惠，來促進學生的就業(yè)。但是在頂崗實習中，我們學生的崗位多是一線的前臺、迎賓、中西餐廳和客房，而與專業(yè)聯(lián)系較緊密的酒店會計崗位并不在實習之列，一線崗位由于工作強度大，時間不固定等原因，學生實習回來后大多表示不愿意從事此方面的工作，這給旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)前景帶來巨大挑戰(zhàn)。
2.4具有取得會計職業(yè)資格的“雙師”素質(zhì)教師的比例明顯不足
旅游會計學的教學既得有深厚的理論知識，還要有較強動手能力以及會計電算化的操作和軟件維護能力，給教師的綜合素質(zhì)提出很大挑戰(zhàn)。教師從事會計教學工作后，很難走出校門，深入企業(yè)進行再學習，知識更新慢，實踐能力較弱。從事會計工作需要考取會計資格證書，很多學生也致力于此，教師更應在取得教師資格證的同時來考取相關的會計職業(yè)證書，從而能更好地指導學生。旅游會計學課程在教學中已經(jīng)突兀出現(xiàn)了很多問題，課程探索和實踐的改革能夠使我們在教學中做到“教學做”相結合，理論與實踐相結合，讓學生真正從學校的學習學到真本事，增強動手能力。地方高校轉(zhuǎn)型職業(yè)教育后，旅游會計學的教學目標應該有所改變，我們應該在學校全面培養(yǎng)學生理論及動手操作能力，使得學生在進入旅游企業(yè)后能夠做到零培訓而直接上崗，減少企業(yè)的培訓時間和培訓成本，使學生有能夠勝任自己崗位的信心和經(jīng)驗，增加旅游管理專業(yè)的就業(yè)率，從而擴大旅游管理專業(yè)的招生前景。
3旅游會計學在高校轉(zhuǎn)型改革方案中解決途徑
3.1修改教學計劃，增設會計電算化實踐課程
旅游會計學的教學分為兩部分，分別是會計理論學習和會計電算化實踐教學。理論學習是基礎，必須要保證基礎理論學習的課時不能刪減，還需增設“旅游會計電算化”實驗室模擬操作課程，重視學生動手能力的培養(yǎng)。普通會計學是以工業(yè)企業(yè)為范例，旅游會計學應以旅游企業(yè)為藍本，在模擬操作中，強調(diào)服務的銷售部分，而弱化生產(chǎn)成本核算部分。加強校內(nèi)ERP實驗室的投資建設，做好會計的模擬實踐工作，校內(nèi)實習是以提高職業(yè)技能為目的的，在實訓中分設多個會計崗位，如出納、記賬、稅收和工資等等，讓學生能夠在不同崗位都有實習機會。
3.2完善實踐教學環(huán)節(jié)，加強校企聯(lián)合
旅游會計學的培養(yǎng)方案應該逐步完善，尤其是實踐教學環(huán)節(jié)，由原來的單一的理論學習，逐步擴展到包括基礎理論學習、實驗室上機模擬、深入企業(yè)市場調(diào)研、酒店頂崗實習以及相應操作技能考核等所有環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性教學模式，尤其是實踐教學，是學生由學校走向社會的橋梁。在實踐教學中，應著重強調(diào)校企聯(lián)合。學生到企業(yè)實習存在很多現(xiàn)實問題，一是會計是一個技術崗位，對專業(yè)性要求很強，一個沒有任何經(jīng)驗的學生很難達到企業(yè)的用人標準，二是企業(yè)財務是企業(yè)的核心部門，里面有很多的核心秘密，一般不愿意讓外人來實習，針對這種情況應加強校企聯(lián)合，雙方建立長久合作，互相信任，互利互惠，學校也可以成立校辦企業(yè)，吸納學生來實踐，理論聯(lián)系實際，能夠使學生走出校門就能成為合格的會計人員。
3.3以“案例教學法”
為基本的教學模式，多種途徑評價教學效果地方高校改革后，培養(yǎng)的人才應是應用型的專業(yè)財務人員，學生不僅要有扎實的理論基礎，更重要的是有解決實際問題的能力。首先要解決教材問題，“會計基礎”是一門應用于各行各業(yè)的專業(yè)技能課程，但是具體應用到不同行業(yè)，又有不同之處，對于旅游業(yè)來說，絕大部分實務是服務類型的，急需教師根據(jù)旅游企業(yè)實際來編寫一本切實可用的教材，在教學中，基礎理論知識與旅游財務案例相結合，由教師進行引導和把握，學生根據(jù)案例參與討論，闡述自己的觀點，然后教師總結其中的知識點及重點難點，引導學生進行深入的思考，在計算機中將思考路徑進行展示。教師對學生的評價應該靈活多樣，不能僅以理論知識的掌握為唯一標準，而是以學生的討論、思路等綜合素質(zhì)來多方面評判。
3.4“1+N”制的學生培養(yǎng)模式
“1+N”即多證書的教學培養(yǎng)模式，學生畢業(yè)時除了取得一份畢業(yè)證外，還可以依據(jù)興趣來考取N個其他資格證書，比如會計資格證、初級會計證等，增加學生的就業(yè)機會。學生的素質(zhì)培養(yǎng)取決于教師的授課水平及實踐能力。很多教師學歷很高，多是研究生甚至是博士，但他們多是研究型人才，基本是直接從學校畢業(yè)后就來到學校當老師，缺乏深入企業(yè)的實踐能力，理論上的巨人，對企業(yè)會計的具體操作流程一知半解，會計資格證的考取注重會計電算化的操作和學生的分析問題的能力。因此，教師工作后最好能不定期在企業(yè)掛職鍛煉，增加企業(yè)的工作閱歷，讓理論更好地應用于實際。
4小結
普通地方高校的培養(yǎng)目標是較高層次的學術研究型人才，以學術型教學為主。這種傳統(tǒng)的教學模式導致畢業(yè)生在技術應用領域內(nèi)缺乏應用性，其職業(yè)能力沒有達到相應專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求。轉(zhuǎn)型后的應用技術型院校的培養(yǎng)目標是適應崗位要求的應用技能型人才，這種人才培養(yǎng)模式不再與傳統(tǒng)本科教育模式對立，而是二者相結合，培養(yǎng)出全面的復合型、創(chuàng)新性人才。
參考文獻
[1]寧青青.“1+N”制影響下的會計電算化改革制度探討[J].宿州學院學報,2012(5):122-124.
[2]張曉平.ERP環(huán)境下高職會計電算化教學研究[D].金華:浙江師范大學經(jīng)濟管理學院,2011.
[3]范文林.對當前會計電算化教學改革的幾點思考[J].南昌教育學院學報,2010(11):56-57.
[4]魯芳,廖新媛.我國高校會計電算化教育的探討[J].中國管理信息化,2010(3):121-123.
[5]林憲平.完善高職會計電算化實踐教學的思考[J].商場現(xiàn)代化,2013(17):150-151.
【旅游會計學教學模式探討論文】相關文章：
旅游度假區(qū)的開發(fā)模式探討11-23
初中物理導學式教學模式探討論文11-20
審計教學模式創(chuàng)新探討03-22
英美文學教學模式探討03-12
探討翻譯課程互動教學模式03-19