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王淑霞不畏下崗 巾幗創(chuàng)業(yè)不讓須眉
有很多很多的女人走上了創(chuàng)業(yè)的道路，不管是草根還是名人或是下崗工人。她們的人生都因創(chuàng)業(yè)而改變，在創(chuàng)業(yè)中重放光彩，彰顯女人的魅力!
七年的時間，她從一個下崗女工成長為企業(yè)帶頭人。她敢為天下先，涉足未知的領(lǐng)域，添補(bǔ)了大連市場的空白。企業(yè)由小到大，安置下崗職工總共500多人!回想起多年前的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，王淑霞感言其中的故事和辛酸太多太多了!她和下崗女工們不畏艱辛、求真務(wù)實(shí)，腳踏實(shí)地，一步一個腳印在商海如林的餐飲業(yè)中尋求到了一塊寶貴的立足之地。
1999年，因資不抵債，所在的工廠破產(chǎn)了，王淑霞成為一名下崗女工。但她并沒有屈服于命運(yùn)，而是跑市場，找商機(jī)，一個偶然的機(jī)會，她在電視上看到南方正悄然興起一種新的社區(qū)服務(wù)行業(yè)——凈菜配送，立馬對這個行業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是她萌生了在大連地區(qū)開展這項(xiàng)業(yè)務(wù)的想法。
2001年，她做了市場調(diào)研，并著手開始籌備工作，她親自帶領(lǐng)十幾名下崗女工走街串巷去做宣傳，經(jīng)過一段時間的努力，終于有了第一個客戶，并很快在全市有了近一百個的客戶。王經(jīng)理看著手中的訂單，按捺不住心中的喜悅，艱苦的創(chuàng)業(yè)終于有了收獲。但是由于成本高，費(fèi)用大，幾個月下來，不僅沒有掙著錢，反而在虧損運(yùn)營。
王淑霞回憶說，“當(dāng)時沒打退堂鼓，反而到處借錢為這些下崗女工們開工資。尤其是看到和她一起并肩作戰(zhàn)的下崗女工們一雙雙信賴的目光，我決心要去尋找新的商機(jī)。”經(jīng)過一番市場調(diào)查，她發(fā)現(xiàn)學(xué)生營養(yǎng)餐在大連地區(qū)還有一定市場。為了能在這個競爭激烈的商海中立足，王淑霞先后自費(fèi)到北京、上海去學(xué)習(xí)學(xué)生營養(yǎng)餐的管理經(jīng)驗(yàn)，她將先進(jìn)的膳食技術(shù)融入到經(jīng)營理念當(dāng)中。
為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，車間內(nèi)所有的工具、容器實(shí)行標(biāo)識化管理，所有的餐具用具，嚴(yán)格按規(guī)定消毒并定位，員工們在進(jìn)入分餐間前全部換上分餐服，洗手消毒、并戴上口罩、手套，分完餐后，再換上送餐服去送餐。
同時，王淑霞把不斷提高服務(wù)質(zhì)量也放在了重要的位置上，在學(xué)生營養(yǎng)配餐方面，她不斷研究學(xué)生餐的營養(yǎng)搭配、葷素搭配，專程從北京購置了《中華苗營養(yǎng)膳食軟件》并做到每天的飯菜不重樣，不僅有營養(yǎng)套餐而且有快餐、蓋飯、麻辣燙等，品種多達(dá)五到六十種。主食有米飯、各種面食達(dá)二到三十種，以滿足不同口味的老師和學(xué)生們的各種需求。
憑著高質(zhì)量的產(chǎn)品及良好的信譽(yù)，在市教育局招標(biāo)中，新天食先后中標(biāo)承接了大連第十五中學(xué)食堂、大連理工大學(xué)第七食堂、大連第二中學(xué)食堂、并承接了大連機(jī)車廠食堂。為多家企事業(yè)單位及中小學(xué)配送午餐。在王淑霞及全體員工的共同努力下，短短的幾年時間里，企業(yè)逐步在學(xué)生營養(yǎng)餐的市場中站穩(wěn)了腳跟。
“一分耕耘，一分收獲”，艱難的創(chuàng)業(yè)之路，鍛煉了王淑霞的意志和品質(zhì)，她在感謝政府的同時，更不忘回報(bào)社會。她經(jīng)常參加社會公益活動，為貧困山區(qū)的孩子送去慰問品及慰問金。并經(jīng)常資助學(xué)校里的一些特困生和農(nóng)民工孩子。三年來，先后資助貧困生六萬多元。
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