中式漢堡披薩怎么做-2017年超美味的三款中式漢堡披薩做法

　　孩子大都喜歡西餐中的漢堡和披薩等食品，但是家長(zhǎng)卻不放心。下面，小編就教教大家三款中式漢堡披薩做法，快來(lái)學(xué)學(xué)吧!

　　鯛魚(yú)漢堡

　　材料

　　鯛魚(yú)片，漢堡坯，西紅柿，奶酪片，生菜葉，番茄醬

　　做法

　　1、鯛魚(yú)片化凍后洗凈，控干水分。

　　2、在魚(yú)片上均勻地抹少許鹽，再薄薄拍一層面粉。

　　3、平底鍋加熱，倒入少許油，將魚(yú)片放入煎至兩面金黃。

　　4、將西紅柿洗切，切成薄片，生菜葉洗凈瀝干水分。

　　5、漢堡坯打開(kāi)，均勻地涂一層番茄醬。

　　6、依次放入生菜葉、奶酪片、番茄片。

　　7、再將煎好的鯛魚(yú)片放上。

　　8、再放上一片生菜葉，將漢堡坯地蓋放上，漢堡就做好了。

　　TIPS

　　1、鯛魚(yú)片都是冷凍的'，可以提前一晚從冷凍室取出，放入冰箱冷藏室化凍，第二天一早正好解凍完畢。

　　2、用魚(yú)肉做漢堡材料，比其他肉類(lèi)省時(shí)省事，肉質(zhì)也細(xì)嫩，很適合孩子吃。

　　3、漢堡中用的蔬菜，可以多放些，種類(lèi)也可自行搭配。

　　4、一份漢堡中有主食、肉、菜、奶，食物成分很多樣。

　　豆腐披薩

　　材料

　　北豆腐一塊，彩椒、洋蔥、蘑菇、蝦適量，馬蘇里拉奶酪適量

　　調(diào)料

　　番茄沙司30ML

　　做法

　　1、豆腐沖洗干凈，瀝干水分，切成約0.5cm的豆腐片，用餅干模具切割出形狀。

　　2、依次將所有豆腐切割好，擺入烤盤(pán)中。

　　3、蝦挑去蝦線(xiàn)，剝出蝦仁，并切成小丁。

　　4、各種彩椒洗凈切丁，洋蔥切丁，蘑菇切丁。

　　5、炒鍋中倒少許油，倒入所有切好的小丁炒一會(huì)，收汁出鍋。

　　6、將番茄沙司涂在豆腐塊表面。

　　7、將炒好的菜和蝦擺在蕃茄沙司上面。

　　8、最后撒上馬蘇里拉奶酪。

　　9、烤箱預(yù)熱200度，烤約15分鐘，烤至表面奶酪融化即可。

　　TIPS

　　1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、內(nèi)酯豆腐都不適用。

　　2、蔬菜蝦仁先炒一下，是為了去除菜中的.水分，否則在烤制過(guò)程中容易出水。

　　3、馬蘇里拉奶酪是做披薩的專(zhuān)用奶酪，有很好的口感，并有拉絲效果。如果沒(méi)有馬蘇里蘇，也可用其他奶酪代替。

　　4、番茄沙司中含有鹽份，奶酪也含有少許鹽，所以不用再加鹽了。如果怕味道不夠，可以在炒餡時(shí)加入少許鹽。

　　吐司披薩

　　材料

　　吐司2片，煮雞蛋1個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，鮮蘑菇5~6朵，芹菜少許，瑪蘇里拉奶酪適量

　　做法

　　1、煮雞蛋去殼切成小塊，洋蔥洗凈成碎丁，鮮蘑菇洗凈撕成小朵。

　　2、鍋燒熱倒入油，下少許洋蔥碎爆香，倒入蘑菇翻炒。

　　3、炒至蘑菇變軟，體積縮小，倒入剩下的洋蔥碎炒香，調(diào)入少許鹽炒勻后盛出。

　　4、吐司片上抹少許番茄醬(也可不抹)。

　　5、將炒好的`洋蔥蘑菇放在吐司片上。

　　6、再放上切碎的熟雞蛋。

　　7、放上一些洗凈的芹菜葉。

　　8、撒上一層瑪蘇里拉奶酪。

　　9、把做好的披薩放入平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火加熱至奶酪融化即可。

　　TIPS

　　1、加熱披薩時(shí)，要用小火，否則容易將吐司片底部烤黑。

　　2、加熱時(shí)間不用很長(zhǎng)，待奶酪融化即可。

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