生鮮部崗位職責(zé)（精選11篇）

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的生鮮部崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　生鮮部崗位職責(zé) 1

　　崗位職責(zé):

　　1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;

　　2.保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);

　　3.指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);

　　4.安全操作,安全用電、煤氣;

　　5.訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿;

　　6.控制損耗和庫(kù)存量,提高銷售業(yè)績(jī);

　　7.組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)分析;

　　8.調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

　　主要工作:

　　1.合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著裝,衛(wèi)生清潔的檢查;

　　2.每日驗(yàn)貨、收貨;

　　3.商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查;

　　4.商品品質(zhì)、包裝的檢查;

　　5.破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查;

　　6.負(fù)責(zé)發(fā)送永續(xù)訂單及庫(kù)存控制;

　　7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記;

　　8.設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查;

　　9.確保各種用具的.歸位;

　　10.冷庫(kù)、冷柜溫度的控制;

　　11.確保專業(yè)設(shè)備的安全操作,確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。

　　生鮮部崗位職責(zé) 2

　　職責(zé)描述:

　　1、數(shù)據(jù)管理業(yè)績(jī)達(dá)成,訂貨、到貨、收貨、陳列、庫(kù)存檢核。

　　2、賣(mài)場(chǎng)巡視檢核,檢查生鮮區(qū)域正常運(yùn)行情況。(商品陳列,商品品質(zhì)是否符合公司標(biāo)準(zhǔn),巡視生鮮干部、員工在崗、銷售情況等)。

　　3、生鮮部門(mén)統(tǒng)籌、生鮮各項(xiàng)預(yù)算達(dá)成100%、損耗管控2.5%之內(nèi)。

　　4、根據(jù)生鮮預(yù)算制定下月銷售計(jì)劃并執(zhí)行。月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)總結(jié)、管理工作總結(jié)和下期工作規(guī)劃及調(diào)整。

　　5、根據(jù)生鮮預(yù)算制定下月銷售計(jì)劃并執(zhí)行。部門(mén)活動(dòng)、員工溝通交流會(huì)。確保下屬,尤其針對(duì)生鮮各課組干部,確保其知曉公司、規(guī)定有關(guān)店鋪生鮮相關(guān)制度文件。并監(jiān)督下屬按照公司規(guī)定執(zhí)行。

　　任職要求:

　　1、大專以上學(xué)歷(含大專)

　　2、1年以上超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)

　　3、生鮮商品損耗管控,生鮮商品保鮮技術(shù),生鮮商品基本知識(shí)等

　　4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn),保險(xiǎn)法律、法規(guī)培訓(xùn),保險(xiǎn)工作流程培訓(xùn)

　　5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統(tǒng),計(jì)算機(jī)基本操作技能,人員管理,較強(qiáng)的溝通能力,突發(fā)事件處理能力,較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力

　　生鮮部崗位職責(zé) 3

　　1、檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量。

　　2、確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷計(jì)劃。

　　3、檢查冷藏柜的溫度是否正確。

　　4、檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確。

　　5、檢查蔬果的包扎物料是否充足。

　　6、檢查葉菜的處理程序是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、檢查本部門(mén)的損耗情況和商品的`調(diào)撥情況。

　　8、糾正本部門(mén)的計(jì)價(jià)錯(cuò)誤。

　　9、檢查垃圾的處理。

　　生鮮部崗位職責(zé) 4

　　職責(zé)描述:

　　1、編制商品促銷計(jì)劃并執(zhí)行

　　2、根據(jù)銷售預(yù)測(cè)合理訂貨,減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發(fā)生點(diǎn)并采取規(guī)避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質(zhì)良好

　　5、現(xiàn)場(chǎng)排面和后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)干凈整潔,庫(kù)存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理,員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的`服務(wù)意識(shí),異常情況及時(shí)處理并報(bào)備上級(jí)

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷一年以上零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、熟練使用辦公軟件優(yōu)先,具有高度的責(zé)任心,團(tuán)隊(duì)合作精神;

　　3、具有良好的管理能力和溝通能力。

　　生鮮部崗位職責(zé) 5

　　職責(zé)描述：

　　1.負(fù)責(zé)生鮮區(qū)各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；

　　2.確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮區(qū)的標(biāo)識(shí)使用符合公司vi識(shí)別系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)；

　　3.積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導(dǎo)向，有效地提高生鮮區(qū)的'服務(wù)水平；

　　4.確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時(shí)庫(kù)存合理準(zhǔn)確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規(guī)定和國(guó)家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)；

　　5.分析市場(chǎng)特點(diǎn)，了解商品銷售特點(diǎn)，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區(qū)的銷售額；促進(jìn)生鮮區(qū)銷售毛利的提高，控制生鮮區(qū)生產(chǎn)成本和費(fèi)用，提高生鮮區(qū)的損耗管理；

　　6.保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工，建設(shè)積極上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)；

　　7.計(jì)劃并實(shí)施對(duì)直接下屬的目標(biāo)管理，評(píng)估、考核直接下屬；

　　8.培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬，幫助下屬自我提升，并培養(yǎng)本崗位接班人；

　　9.按公司人事管理權(quán)限，合理行使人事權(quán)：對(duì)生鮮區(qū)的部門(mén)經(jīng)理和員工的崗位職責(zé)描述崗位要求、調(diào)動(dòng)、提升、獎(jiǎng)懲、辭退有建議權(quán)。

　　職位要求：

　　1.大專（含）以上學(xué)歷，3年以上大型賣(mài)場(chǎng)生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗(yàn)；

　　2.熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；熟悉公司的規(guī)章制度；

　　3.了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置；

　　4.具有良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；具備良好的目標(biāo)管理能力和計(jì)劃控制能力。

　　生鮮部崗位職責(zé) 6

　　崗位描述:

　　1.負(fù)責(zé)公司生鮮產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和采購(gòu).

　　2.掌握生產(chǎn)基地和相關(guān)采購(gòu)渠道,有相應(yīng)的`供應(yīng)商資源.

　　3.根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃要求,通過(guò)與供應(yīng)商接洽、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、簽訂采購(gòu)合同,控制采購(gòu)費(fèi)用降低采購(gòu)成本.

　　4.統(tǒng)計(jì)并分析相關(guān)數(shù)據(jù).

　　崗位要求:

　　1.大專及以上學(xué)歷,或有3年以上的采銷經(jīng)驗(yàn)。

　　2. 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作及管理規(guī)范;

　　3.有較強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),工作責(zé)任心強(qiáng),敢于并善于管理;

　　4.能吃苦耐勞

　　生鮮部崗位職責(zé) 7

　　職責(zé)描述:

　　1 決定商品組合,管理商品分類架構(gòu)。

　　2 負(fù)責(zé)商品市場(chǎng)定位,分析商品銷售情況,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

　　3 隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的挖掘。

　　4 開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品。

　　5 負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判與管理工作。

　　6 制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃,負(fù)責(zé)商品訂貨與銷售工作。

　　7 負(fù)責(zé)庫(kù)存與損耗的控制。

　　8 擬訂執(zhí)行促銷活動(dòng)(包括建議表提交,討論,落實(shí),快訊制作,調(diào)價(jià),陳列安排等工作)并對(duì)其進(jìn)行全面評(píng)估。

　　9 參與培訓(xùn)賣(mài)場(chǎng)銷售人員的專業(yè)知識(shí),提高其專業(yè)素養(yǎng)。

　　崗位要求:

　　1、采購(gòu)、物流相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;

　　2、具備3年以上同行業(yè)的采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn),2年以上采購(gòu)管理工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉采購(gòu)成本的.分析方法,能夠確定科學(xué)的采購(gòu)價(jià)格,具備良好的商務(wù)談判能力。

　　公司福利:五險(xiǎn)一金、年終獎(jiǎng)、節(jié)日補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、高溫補(bǔ)貼、員工班車(chē)、提供食宿等

　　生鮮部崗位職責(zé) 8

　　1、8年以上大型商超品類采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)庫(kù)存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立團(tuán)隊(duì)的管理和操盤(pán)經(jīng)驗(yàn)，其中生鮮采購(gòu)管理不低于5年；

　　2、5年以上的電商食品或者生鮮品類總監(jiān)以上的銷售和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉電商生鮮營(yíng)銷方式方法，有020，b2c從業(yè)經(jīng)驗(yàn)更佳；

　　3、具備線下零售業(yè)和電商品類管理的知識(shí)和經(jīng)營(yíng)，具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力，具有優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力，決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度，全局觀強(qiáng)；

　　4、具有較強(qiáng)的分析判斷能力、應(yīng)變能力、溝通能力；

　　5、具有參與公司市場(chǎng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、新店籌備等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

　　1、負(fù)責(zé)生鮮品類采購(gòu)和全渠道銷售的.預(yù)算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成和相應(yīng)團(tuán)隊(duì)的管理；

　　2、制定品類規(guī)劃、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)談判/年度談判，確保公司得到好的采購(gòu)條件，制定合作條款，管理供應(yīng)商入場(chǎng)后行為，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系

　　3、管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整商品配置、新品上架、商品調(diào)價(jià)等運(yùn)營(yíng)策略，確保品類競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)

　　4、配合門(mén)店?duì)I運(yùn)、指導(dǎo)門(mén)店生鮮合理安排布局、陳列，確保門(mén)店及物流所有員工能正確實(shí)施生鮮所有流程；跟進(jìn)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常進(jìn)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。

　　生鮮部崗位職責(zé) 9

　　1.負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

　　2.負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境;

　　3.負(fù)責(zé)完成部門(mén)的`銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責(zé);

　　4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本;

　　6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績(jī)，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé);

　　7.控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放;

　　8.負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;

　　9.另一個(gè)超市生鮮主管崗位職責(zé)便是實(shí)施每月的生鮮盤(pán)點(diǎn)，核算本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況;

　　10.負(fù)責(zé)保證所有的冷庫(kù)、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　11.負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜，提供勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本也屬于超市生鮮主管崗位職責(zé)的重要內(nèi)容。

　　生鮮部崗位職責(zé) 10

　　職責(zé)描述：

　　1、全面負(fù)責(zé)50—200家轄生鮮門(mén)店的銷售、人員及日常管理工作；

　　2、銷售及市場(chǎng)行銷，使管轄的店鋪達(dá)至最大的銷售及利潤(rùn)，執(zhí)行及反饋市場(chǎng)拓展部的計(jì)劃，調(diào)查評(píng)核競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售及市場(chǎng)策略；

　　3、存貨控制，執(zhí)行貨品管理及減少存貨差距；

　　4、員工管理，確保招聘質(zhì)素優(yōu)良的'員工，確保所管轄的經(jīng)理完全明白其工作細(xì)節(jié)及責(zé)任，并支持他們達(dá)到目標(biāo)和公司的要求；

　　5、安全及保安管理，確保店鋪24小時(shí)正常運(yùn)作及保持形象。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷；

　　2、有大型商超全品類管理的經(jīng)驗(yàn)，5年以上商超管理經(jīng)驗(yàn)；

　　3、有責(zé)任心，強(qiáng)執(zhí)行力。

　　生鮮部崗位職責(zé) 11

　　1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達(dá)成生鮮每月銷售目標(biāo)

　　2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)

　　3.實(shí)現(xiàn)部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、組織實(shí)施店內(nèi)促銷活動(dòng)

　　4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況

　　5..組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施

　　6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫(kù)存量確保線上線下一體化運(yùn)營(yíng)正常

　　7.組織培訓(xùn)下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項(xiàng)專業(yè)水平；

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