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冬至節(jié)微信文章素材
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣 ，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。以下是為大家分享的冬至節(jié)微信文章素材，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
冬至節(jié)微信文章素材 1
冬至餃子做法大全
【胡蘿卜雞肉餃】
已不是第一次嘗試包餃子了，制皮與包餃子的手法對(duì)南方人來(lái)講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式，絕非一日之功，好的餃子皮薄餡香，溢滿汁水，可謂爐火純青了。當(dāng)然，我們不必強(qiáng)求巔峰之作，循序漸進(jìn)，日趨熟練，圖個(gè)熱鬧，吃個(gè)開(kāi)心。
用料：
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
胡蘿卜 1根
雞脯 200克
冷水 100ml
油豆腐 10只
香蔥 5根
生姜 1/3塊
黃酒 1大匙
生抽 2小匙
芝麻香油 1小匙
鹽 3小匙
白糖 1小匙
雞湯 40ml
做法：
1、高粉與低粉混合，加水混合成面團(tuán)，不停地在案板上揉面，直到看不見(jiàn)干狀粉粒，蓋上保鮮膜靜置30分鐘;
2、30分鐘后重復(fù)揉面，面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;
3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁，開(kāi)水里淖軟瀝干，油豆腐剁成細(xì)末;
4、雞肉剁成末，蔥姜切末，拌入雞肉中，加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;
5、雞湯分四次拌入雞肉餡中，向同一個(gè)方向打攪，直至完全吸收，再加入剩下的雞湯，重復(fù)四次，雞肉餡起粘性;
6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末，攪拌均勻;
7、面團(tuán)分成二份，搓成長(zhǎng)條狀，切42個(gè)小劑左右，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓片，包入胡蘿卜肉餡，左手托住餃子皮，右手一點(diǎn)點(diǎn)捏出花形;
8、燒開(kāi)水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。
小貼士：
1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;
2、雞湯要分次加入，完全吸收后才能繼續(xù)添加，避免餡水出現(xiàn)分離現(xiàn)象，雞湯可使餡料熟后有湯汁，沒(méi)有雞湯的話加水也是可以的;
3、攪肉必須朝著同一個(gè)方向，這樣才能使肉餡起粘;
4、小面劑的切口朝上按下，搟的時(shí)候才容易成圓形。
【豇豆肉餡餃子】
用料：
豇豆
豬肉
面粉
木耳
蔥姜蒜末
老抽
醬油
香油
料酒
花生油
耗油
鹽
雞精
五香粉
做法：
1、把豇豆洗凈焯水(放入少量鹽和花生油，使之入味和顏色鮮亮);
2、焯至5成熟時(shí)撈起，涼水過(guò)涼后切成小丁;
3、泡發(fā)木耳切碎;
4、肉餡在案板上剁一會(huì)兒，中間放入適量的鹽。然后盛入容器中，放入適量花生油(使肉餡兒更緊實(shí))、老抽、醬油、少量料酒和五香粉順著一個(gè)方向攪拌，上勁兒后放置一會(huì)使之入味;
5、準(zhǔn)備蔥姜蒜末，放入蔥姜蒜末一起攪拌均勻;
6、混入豇豆和木耳倒入適量香油、鹽和雞精一起攪拌均勻即可;
7、和好的面醒半小時(shí)后再包即可。
小貼士：
豇豆和肉餡兒的比例是1:1
【西紅柿雞蛋餃子】
用料：
西紅柿 2個(gè)
雞蛋 3個(gè)
面粉
蔥 半根
鹽
做法：
1、西紅柿放到熱水里燙一下去皮;
2、西紅柿切碎塊、雞蛋打散、蔥切成蔥花;
3、用濾網(wǎng)將西紅柿湯汁濾出;
4、將濾出的西紅柿湯汁倒入打散的雞蛋液中;
5、放入蔥花將雞蛋和西紅柿汁攪拌均勻后按個(gè)人口味放入鹽;
6、鍋內(nèi)入少許油將雞蛋炒熟攪碎成大小均勻的雞蛋塊;
7、涼透后與西紅柿塊混入一起，拌勻;
8、蓋上蓋子放冰箱里冷凍;
9、40分鐘或1小時(shí)取出翻拌一下，看西紅柿汁凍成冰渣狀即可;
10、搟好皮后快速將帶冰渣的`餡包好即可。
小貼士：
濾西紅柿汁時(shí)盡最大限度的濾出，使西紅柿塊汁能少些。凍餡時(shí)如果是速凍的話半個(gè)小時(shí)攪動(dòng)一次餡，防止餡凍成坨不好包。餡取出后在室溫下會(huì)慢慢化開(kāi)，最好是把餃子皮都搟好，餡取出后快速包完。
【杏鮑菇大肉餃子】
用料：
豬肉餡 500克
杏鮑菇 兩根
胡蘿卜 半根
木耳 100克，泡發(fā)
面粉 500克
蔥
姜
鹽
生抽
雞精
油
香油
做法：
1、豬肉餡朝著一個(gè)方向攪拌上筋，中間分次加入適量清水，這樣做出來(lái)的餡更滑嫩好吃;
2、杏鮑菇、胡蘿卜和木耳洗凈切碎;
3、蔥姜切末放入肉餡中;
4、把杏鮑菇、胡蘿卜和木耳碎也入肉餡中;
5、加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻成餡;
6、面粉和成面團(tuán)，醒15分鐘。將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，揪成小劑子;
7、搟成餃子皮;
8、餃子皮中放入適量的餡兒，捏成餃子;
9、鍋中做水大火燒開(kāi)，倒入包好的餃子煮，中間可以分三次點(diǎn)適量涼水至熟即可。
【冬至的餃子】
今天是農(nóng)歷的冬至，很重要的一個(gè)節(jié)氣，我家的習(xí)慣是要吃餃子，嫁至北方人家，我的飲食習(xí)慣也漸漸被同化了，就拿這餃子來(lái)說(shuō)吧，現(xiàn)如今的我也是非常喜歡的，和lg兩人鐵定是每周必吃上一頓，lg搟皮我包餡，頗有些夫唱婦隨的味道，呵呵～
用料1 (餃子皮)：
中筋面粉 300克
冷水 150克
用料2 (餃子餡)：
牛肉餡 300克
雞蛋 1個(gè)
蔥姜 適量
麻油 2大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
卷心菜 300克
香菜 1小把
做法：
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個(gè)方向攪拌上勁;
2、卷心菜切碎，加1小勺鹽腌制10分鐘，讓卷心菜出水，然后擠掉水分;
3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;
4、面團(tuán)分塊搓長(zhǎng)，滾刀切成等量的小劑子;
5、劑子逐一沾粉壓扁，搟成圓片;
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
小貼士：
1、自家手搟的餃皮因?yàn)楹吭?0%左右，延展性好，比較好搟好包，不過(guò)也要注意搟了就要包，否則搟了一堆疊在一起不用，即使撒了很多手粉還是會(huì)粘粘;
2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮，只要水量夠多，大火燒開(kāi)，滾水下入餃子，用鏟背輕推以防粘在鍋底，再點(diǎn)三次水就可以了。
【韭菜雞蛋餃子】
用料：
菠菜
韭菜
雞蛋
餃子粉
蝦仁
鹽
胡椒粉
色拉油
做法：
1、準(zhǔn)備幾根菠菜，菠菜洗凈切碎，放入攪拌機(jī)，加少許水打碎，濾出菜汁，放在碗里備用;
2、韭菜洗凈，切均等的小段;
3、蝦仁切小碎塊;
4、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋，打散，炒鍋多放些油，在油剛剛溫的時(shí)候放入雞蛋，用筷子順時(shí)針不停的攪拌，直到雞蛋成均等的小碎塊;
5、將切好的韭菜、蝦仁和炒熟的雞蛋放入大碗，再根據(jù)自己的喜好放入鹽、胡椒粉，順時(shí)針攪拌均勻;
6、在盆里放入餃子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面團(tuán)滾圓，松弛10分鐘;
7、松弛后的面團(tuán)滾長(zhǎng)，切成均勻的小劑子;
8、撒上干面粉滾圓，用手掌按扁;
9、用小搟面杖搟成中間稍厚，邊緣薄的餃子皮;
10、在餃子皮中間放上餃子餡，將餃子皮的上下兩端捏合，用雙手的拇指和食指對(duì)著餃子皮的邊緣向餃子餡對(duì)捏即可。
【魚香肉末餃】
用料1：
豬絞肉 360克
黑木耳 140克(泡發(fā)后)
香蔥 40克
豆瓣醬 50克
老抽 5克
糖 15克
姜
蒜
香油
鹽
用料2：
中筋面粉 250克
水 130克
鹽 1克
做法：
1、豬肉買回后洗凈，切小塊，放進(jìn)攪拌機(jī)里攪成肉泥。黑木耳提前泡發(fā)，剁成小細(xì)碎備用。香蔥洗凈，切成蔥末備用。姜和蒜都剁成細(xì)末備用;
2、把處理好的原料和豆瓣醬40克、老抽5克、糖15克、姜、蒜、香油各適量一起混合;
3、用手混合抓勻，餡完成;
4、面粉、水、鹽混合，用筷子攪拌成絮狀;
5、把面團(tuán)原料揉勻成光滑的面團(tuán)，反復(fù)揉面，直到面團(tuán)表面光滑即可;
6、面團(tuán)完成后，表成蓋上濕布松弛半小時(shí)，松弛過(guò)程可以制作餃子餡;
7、把餃子面團(tuán)搓成細(xì)條長(zhǎng)柱狀;
8、切成小劑子;
9、案板上撒上干面粉，把小擠子壓扁，用搟面杖搟成圓形面片;
10、取小部分餡料放入面片中;
11、對(duì)半折起并掐緊或掐出褶子即可;
12、燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后下餃子，把水煮開(kāi)后，分二次加入小部分涼水，第一次沸騰后再加下一次，直到餃子第三次沸騰，并浮起，餃子即可煮熟。
小貼士：
1、做餃子餡最好用手抓，不僅能讓肉泥更順滑，也能使所有原料都能更好的混合均勻;
2、做這款餃子，干木耳泡發(fā)最好，用干木耳做餡能吃到脆脆的口感，而市場(chǎng)里那種厚葉水木耳沒(méi)有這種效果。
冬至節(jié)微信文章素材 2
冬至餃子夏至面，夏至養(yǎng)生吃“三面”
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，還有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的民諺。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院養(yǎng)生專家提醒，在夏至的時(shí)候?qū)W會(huì)選擇合適的面條食用，也能有助養(yǎng)生，具體應(yīng)該如何選擇呢?
對(duì)流天氣雷陣雨 ， 吃刀削面補(bǔ)體力又補(bǔ)腦力
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。雷雨天氣的夏季，會(huì)讓很多體力勞動(dòng)者和經(jīng)常在外跑業(yè)務(wù)的人感到體力被大量消耗，如何及時(shí)有效的補(bǔ)充體力呢?吃碗面就是不錯(cuò)的選擇之一。
在眾多面條中，起源于山西太原的刀削面，是我國(guó)各種類型的面條中體型比較大的面條種類。也正是因其厚度較大，煮時(shí)可溶性營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少。刀削面的調(diào)料一般有肉炸醬、金針木耳雞蛋鹵等，還可配以黃瓜絲、綠豆芽、青椒絲、胡蘿卜絲等時(shí)蔬，營(yíng)養(yǎng)較豐富。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師吳劍鈺介紹說(shuō)，夏季體力消耗較大的人不妨吃一些，因?yàn)樗転槿梭w肌肉的工作提供必需的葡萄糖。即便是從事腦力勞動(dòng)的人，適當(dāng)吃些面條也是有好處的，因?yàn)槌悦鏃l能使人更加清醒，注意力集中，它在被人體消化、吸收的過(guò)程中能緩慢有律地向大腦輸送葡萄糖。葡萄糖是諸多糖類中唯一一種能夠成為大腦能量之源的物質(zhì)。
梅雨時(shí)節(jié)胃口差 蘭州拉面養(yǎng)脾胃
夏至?xí)r節(jié)是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)的空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，不但家中的'器物容易發(fā)霉，人體也覺(jué)得不舒服，胃口較差。
蘭州拉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特點(diǎn)，是梅雨時(shí)節(jié)較好的面食。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科副主任中醫(yī)師孫剛介紹說(shuō)，其中的經(jīng)典配料牛肉能養(yǎng)脾胃;輔料香菜、蒜苗、韭菜等不但含有多種維生素，也有助于開(kāi)胃。有些人認(rèn)為吃面易引起發(fā)胖，這種擔(dān)憂也是不科學(xué)的。每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對(duì)于一些高熱量高脂肪的食品來(lái)說(shuō)，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適當(dāng)量的面條并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。面條一般是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多 營(yíng)養(yǎng) ，因此面條比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
高溫“桑拿”天氣熱， 涼面熱吃更健康
夏至期間，由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過(guò)不熱”的說(shuō)法，高溫“桑拿”天幾乎成了這段時(shí)間的主流天氣。
酸甜勁爽的涼面這種天氣時(shí)不少讀者朋友的最愛(ài)，正宗的涼面用料以蕎麥面為主，會(huì)伴入牛肉片、辣椒、泡菜、蘋果片、醬醋等。蕎麥面是粗糧，B族維生素和蘆丁含量較高，有降血脂、軟化血管、預(yù)防腦出血的作用，這在其他谷類中不常見(jiàn)。蕎麥面性涼，還配有冰涼的酸湯，老人、產(chǎn)婦、脾胃虛寒者應(yīng)少吃;蕎麥面不易咀嚼，吃時(shí)最好慢一些，有助消化。
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科副主任中醫(yī)師王元釗提醒廣大讀者朋友，炎熱的夏季吃點(diǎn)爽口的涼面會(huì)讓人感覺(jué)在一定程度上能“解暑”。但夏季吃涼面不如吃熱面對(duì)健康有利。夏季是腸胃疾患多發(fā)的季節(jié)，不少病因都是飲食不潔所致。夏季氣溫高，細(xì)菌繁殖快，如果吃到不衛(wèi)生的涼面很容易誘發(fā)腸胃疾病。此外， 老年人、孕產(chǎn)婦、脾胃虛寒者，腸胃功能抵抗力較弱，也不適合吃較多涼面。
雖然夏季天氣炎熱，但是很多人都能用空調(diào)來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，無(wú)論是辦公場(chǎng)所、家中、地鐵、公交、商場(chǎng)等等地方，基本都有空調(diào)的涼爽，所以不少人身體很少出汗，吃點(diǎn)熱面，有助于讓身體適度出汗，利于帶走體內(nèi)的暑濕之邪。此外，一些人夏季受涼以后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱吃喝，有一定的輔助治療作用。還有一個(gè)細(xì)節(jié)需要注意，面要吃，湯的營(yíng)養(yǎng)更不要忘記。還需要提醒大家的是，因?yàn)槊嬖谒筮^(guò)程中有很多B族維生素溶解在湯里，所以大家吃面的時(shí)候別忘多喝湯。
冬至祝福語(yǔ)
1.冬至大雪飄滿地，片片都是我心意：九天銀妝添美麗，純純雪花恰如你；天舞銀蛇馳臘象，美景增你精神氣！冬至來(lái)了，朋友注意保暖哦！
2.天冷了，送你一件保暖衣，領(lǐng)子攜來(lái)溫馨，袖子揮來(lái)溫暖，紐扣扣緊陽(yáng)光，雙面繡滿幸福，兜子兜來(lái)甜蜜，腰帶拴住好運(yùn)。一定要穿上哦，祝福你冬至吉祥。
3.有人掛念，再苦的茶，也香甜；有人關(guān)懷，再冷的天，也溫暖；有愛(ài)的地方，就有陽(yáng)光，有你的地方，就有我溫暖的祝福；冬至了，好好照顧自己。
4.旭日的東升，遮不住這冬日的涼意，寒霧四起，拉開(kāi)了冬日的序幕，冬至之時(shí)，望各位摯友能：加強(qiáng)保暖，多多鍛煉，沒(méi)事咧咧嘴，平時(shí)多喝水。
5.冬至飛雪花影疏，清波蓮花夢(mèng)中舞，雪掛長(zhǎng)空獨(dú)凄苦，看似清幽思無(wú)數(shù)，相逢更閑離別淚，淹沒(méi)冰心看玉壺。
6.冬至節(jié)臨心歡暢，翹首可將春遙望，飲食注意要多樣，少食多餐胃不傷，瑣事勞神莫要想，心態(tài)平和精力旺，祝你幸福伴吉祥，快樂(lè)冬至更健康！
7.吃口冬至菜，定能發(fā)大財(cái)；喝上冬至酒，幸福到永久；咬口冬至餃，從此好運(yùn)交；吃顆小湯圓，家美人團(tuán)圓；冬至到了，愿你吉星高照福無(wú)邊，年年有余樂(lè)逍遙。
8.去年冬至的祝福已送到，今年冬至的祝福不會(huì)忘；寒風(fēng)凜冽時(shí)，記得加衣裳；別忘吃水餃，小心耳朵掉；祝你冬至快樂(lè)。
9.冬至到了，寒風(fēng)吹走了煩惱，快樂(lè)轉(zhuǎn)瞬即至，艷陽(yáng)烤化了憂傷，幸福蜂擁而至，冰雪凍結(jié)了壓力，成功接踵而至，短信送來(lái)了祝福，情誼關(guān)懷備至。愿你萬(wàn)事如意，吉福聯(lián)抉而至！
10.拉著冬至的手，我要獅子大開(kāi)口，不讓寒意跟你走。借天地一場(chǎng)風(fēng)，把你煩惱全清空；借日月一束光，把你心房來(lái)溫暖；借思念一點(diǎn)情，讓快樂(lè)圍繞你身邊。
11.現(xiàn)在都流行拼房、拼車、拼飯、拼玩、拼卡、拼用。順應(yīng)潮流，就讓我和快樂(lè)、好運(yùn)、幸福、美滿、順利一起來(lái)拼個(gè)祝福給你。祝你冬至快樂(lè)，一切如愿！
12.＂吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線＂，今日冬至，太陽(yáng)開(kāi)始回來(lái)了，春天也越來(lái)越近了，愿我的短信及我的真情能象這冬至的陽(yáng)光，為您驅(qū)走嚴(yán)寒，送去溫暖的希望。
13.餃子的組成：皮和餡。皮雖不雅，卻保藏著美味。祝福的組成：文字和真情。文字雖俗，卻蘊(yùn)含真誠(chéng)。冬至來(lái)臨，送你餃子，愿您幸福，給你祝福，愿你。
14.睫毛彎彎，那是心電的感應(yīng)，我在遠(yuǎn)方牽掛你；嘴角彎彎，那是幸福的證據(jù)，我在他鄉(xiāng)思念你；餃子彎彎，那是冬至的標(biāo)志，我用短信問(wèn)候你。呵呵，冬至了，愿你幸福快樂(lè)每一天。
15.問(wèn)候遙相送，祝福情意濃；舉杯邀明月，共飲相思愁；立冬悄來(lái)到，霜凍接踵鬧；溫馨提示：立冬到，天冷需防寒，外出要加衣，立冬快樂(lè)！
16.冬至節(jié)，思念別人是一種溫馨，被別人思念是一種幸福，知音是貼切的默契，知己是完美的深交，緣份是長(zhǎng)長(zhǎng)久久的相聚，朋友是生生世世的牽掛！
17.冷風(fēng)吹，冬至到，寒冷莫忘吃盤餃，工作再忙不忘記，今日冬至節(jié)氣到；送祝福，發(fā)短信，愿用溫暖織成衣，相陪左右不分離，快樂(lè)幸福送給你！
冬至習(xí)俗
1、北方吃餃子
餃子，又名“交子”，是一種古老的傳統(tǒng)面食，北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”，當(dāng)然這天也是要吃餃子，民間有諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。冬至吃水餃相傳還與我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)，餃子就是他發(fā)明的，原名“嬌耳”，他曾用“驅(qū)寒嬌耳湯”救治了當(dāng)時(shí)很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，人們?cè)谶^(guò)年和冬至吃餃子也是為了紀(jì)念他�，F(xiàn)在仍然有“冬至吃了餃子不會(huì)凍耳朵”的說(shuō)法。
2、蘇州人吃餛飩
吳地蘇州過(guò)冬至是奉行周朝立法的遺風(fēng)，以冬至夜為歲末，所以過(guò)冬至就是過(guò)年，當(dāng)然節(jié)日氣氛也很濃了。
蘇州人過(guò)冬至的食俗很多，要吃“團(tuán)圓飯”，飯菜名字都很雅致，蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等。餛飩也是蘇州人過(guò)冬至必吃的一種主食，當(dāng)?shù)赜小岸琉Q飩夏至面”的說(shuō)法。
3、寧夏人吃“頭腦”
寧夏銀川地區(qū)冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食�！邦^腦”實(shí)際上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸后加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的蒜苗、香菜和韭黃，一鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的一道特色小吃。
4、上海吃湯圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，在江南一帶尤為盛行，據(jù)史料記載這一習(xí)俗在明、清就有了。舊時(shí)上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團(tuán)圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團(tuán)還可以用來(lái)祭祖和贈(zèng)送親友。
5、潮汕地區(qū)吃甜丸
冬至在潮汕地區(qū)是大節(jié)日，又稱“過(guò)小年”。冬至這天，當(dāng)?shù)厝艘獪?zhǔn)備貢品到祠堂白祭祖先，然后一家人圍在一起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸，一種與湯圓類似的糯米丸子，也叫“冬節(jié)圓”。
6、杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
7、廣東人吃燒臘
廣東地區(qū)也是非常重視冬至節(jié)的，有“冬至大過(guò)年”的說(shuō)法。據(jù)介紹，廣東很多地區(qū)冬至這天要“加菜”，祭祖之后全家人準(zhǔn)備一桌大魚大肉一起過(guò)節(jié)，燒臘是必不可少的傳統(tǒng)食物。人們還在冬至這天向親朋好友贈(zèng)送臘腸、臘肉等。
8、泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至這天祭祖團(tuán)圓，出門在外的人都會(huì)盡可能趕回家過(guò)節(jié)，當(dāng)?shù)赜小岸?jié)不回家無(wú)祖”之說(shuō)。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然后全家人以甜丸湯做早餐。
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