鶴崗特產(chǎn)有哪些
特產(chǎn)指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，有文化內(nèi)涵或歷史，亦指只有在某地才生產(chǎn)的一種產(chǎn)品。下面就是小編整理的鶴崗特產(chǎn)有哪些，一起來(lái)看一下吧。
1、蘿北紅小豆
蘿北紅小豆“蘿北紅小豆”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。這是繼“蘿北大米”“蘿北黑木耳”之后蘿北縣第三個(gè)通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的產(chǎn)品�！疤}北紅小豆”劃定的地域保護(hù)范圍包括蘿北縣下轄的團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局，共計(jì)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)局。紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營(yíng)養(yǎng)成分，每100克紅小豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。秋季果實(shí)成熟而未開(kāi)裂時(shí)拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。李。
2、蘿北大米
“蘿北大米”產(chǎn)品的加工原料是水稻，而水稻在蘿北縣栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第二節(jié)作物與產(chǎn)量之作物中記載“民國(guó)5年大量開(kāi)發(fā)黑龍江沿岸和都魯河、梧桐河平原，開(kāi)始種植大豆、小麥、玉米和水稻，民國(guó)4年（1915年）前后，從俄境搬遷到蘿北的80多名朝鮮族人，在鴨蛋河和都魯河兩地，開(kāi)荒種水稻，獲得豐收。民國(guó)15年（1926年）蘿北縣知事程汝霖大力提倡種水稻，并親自在鴨蛋河種植200坰；在他的帶動(dòng)下孟謁言在梧桐河流域種100坰。程汝霖在都魯河流域種120坰，王自禹在大馬哈河種90坰。邱耀亭在十里河種40坰，徐子安在孤站種80坰，均獲得較好的收成�！敝两褚呀�(jīng)有100多年的歷史。蘿北縣地處于三江平原和小興安嶺的交匯處，水稻種植面積54.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3億斤以上。肥沃的土壤，加之優(yōu)良的品種和成熟的種植技術(shù)讓“蘿北大米”米質(zhì)顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白透明，蒸。
3、蘿北黑木耳
蘿北縣黑木耳人工栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第七章多種經(jīng)營(yíng)第一節(jié)家庭多種經(jīng)營(yíng)黑木耳培育中記載“黑木耳培育，一段為2米長(zhǎng)，每段可產(chǎn)木耳2-3兩，可連采2-3年，每段凈盈利2元左右。養(yǎng)木耳經(jīng)濟(jì)效益高，銷售快，山區(qū)鄉(xiāng)、村農(nóng)戶養(yǎng)木耳戶不斷增加，1985年全縣有木耳段160萬(wàn)段。其中環(huán)山鄉(xiāng)就有80萬(wàn)段。環(huán)山鄉(xiāng)養(yǎng)木耳戶占農(nóng)業(yè)總戶數(shù)的.97%。木耳收入占全鄉(xiāng)人均收入的50%，這個(gè)鄉(xiāng)成了遠(yuǎn)近聞名的木耳鄉(xiāng)，1985年該鄉(xiāng)上交木耳10萬(wàn)斤，創(chuàng)造價(jià)值130萬(wàn)余元�！敝两褚呀�(jīng)有30多年栽培歷史了。地域范圍蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位于黑龍江省東北部、小興安嶺南麓與三江平原交匯處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°01′-131°34′，北緯47°12′-48°21′，縣境東北以黑龍江為界與俄羅斯猶太自治州隔江相望，邊境線長(zhǎng)達(dá)146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，西以梧桐河為界與鶴崗。
4、綏濱大米
綏濱水稻以黑龍江水灌溉、肥沃的黑土地滋養(yǎng)、北緯47°的高緯度充足日照，種出來(lái)的大米品質(zhì)好、口感也好。綏濱大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。綏濱縣位于黑龍江省東北部的黑龍江畔，北以黑龍江主航道為界與俄羅斯隔江相望，是全國(guó)文明的魚(yú)米之鄉(xiāng)、全國(guó)生態(tài)宜居示范縣、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、全國(guó)綠色食品水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、國(guó)家重要商品糧生產(chǎn)基地縣，也是全國(guó)唯一的無(wú)山無(wú)石縣份。境內(nèi)擁有被譽(yù)為世界三大無(wú)污染河流之一的黑龍江，自然資源得天獨(dú)厚，水利資源十分豐富，為生產(chǎn)有機(jī)、生態(tài)、綠色水稻提供了保障。全縣水稻種植面積115萬(wàn)畝，年生產(chǎn)水稻12億斤。 2013年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“綏濱大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。綏濱大米綏濱縣綠色稻米協(xié)會(huì)11319817大米。
5、小籠粉蒸牛肉
小籠粉蒸牛肉準(zhǔn)備材料：牛腩肉一塊(350克)、五香米粉100克姜一塊、小蔥一小把、干荷葉一張。準(zhǔn)備調(diào)料：鹽適量、黑胡椒粉適量、食用油一小匙、老抽一匙，砂糖半匙、蠔油兩匙、1/4個(gè)檸檬榨的汁（可省略或用一小匙干淀粉代替），小半碗清水。制作過(guò)程：1、準(zhǔn)備好材料,并提前用清水將干荷葉泡軟；2、牛肉洗凈，與肉的紋理呈90度角切成薄肉片，可以用刀背將肉片兩面再剁一遍，蒸出來(lái)的肉質(zhì)更蓬松也更入味；3、一小塊姜切成盡量細(xì)的末，小蔥切蔥花；4、牛肉放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有調(diào)料，攪拌均勻，靜置30分鐘，等待腌制入味；5、將米粉倒入碗中，慢慢加入清水，與牛肉一起拌勻，讓米粉逐漸將水吸收；6、將泡軟的荷葉鋪在蒸格中，如果荷葉夠大，可以疊起來(lái)鋪，以免牛肉蒸出的湯汁漏掉了；7、將拌好的米粉牛肉均勻的鋪在荷葉上；8、將蒸格上鍋，鍋底添足水，開(kāi)火，大火猛蒸20—3。
6、排骨燉酸菜
排骨燉酸菜排骨燉酸菜的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，排骨燉酸菜是中國(guó)菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，排骨燉酸菜以排骨為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味，跟著菜譜試試看，相信您一定會(huì)成功！配料：主料：豬小排3根、大土豆一個(gè)、粉條一小把、酸菜1/4顆。調(diào)料：蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精。操作：1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜啦）。過(guò)開(kāi)水燙去血沫。買來(lái)的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會(huì)兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2、在燙排骨的過(guò)程中，可準(zhǔn)備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會(huì)兒至排骨5成熟時(shí)放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。。
7、扒肉條
扒肉條扒肉條的制作材料：主料：豬腿肉500克。輔料：香菇（鮮）100克，胡蘿卜50克。調(diào)料：鹽10克，白砂糖15克，醬油20克，味精4克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，淀粉(玉米)5克。制作過(guò)程：1、先將豬后腿肉洗凈，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克；2、用中火將肉煮至七成熟取出，涼后切成厚0.5厘米、寬3厘米、長(zhǎng)5厘米的片；3、將水發(fā)冬菇去掉后根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤(pán)底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、姜末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克；4、放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中；5、將一平盤(pán)扣在湯中，再反扣過(guò)來(lái)，使原料在平盤(pán)中成為碎料在下，整齊面在上的形狀；6、其上面還可放些綠葉絲略加點(diǎn)綴；7、胡蘿卜切成長(zhǎng)3厘米、寬和厚均為0.5厘米的長(zhǎng)，用水焯后在盤(pán)邊碼成十字形；8、炒鍋上火，燒開(kāi)后將水淀粉放入收汁，燒在砂料表。
8、鶴崗煤雕
鶴崗煤雕煤雕工藝品題材廣泛、內(nèi)容豐富，從古典題材到現(xiàn)代題材，從人物、動(dòng)物到花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，無(wú)論哪種題材的作品，煤雕工藝都展示出獨(dú)特的藝術(shù)效果。煤雕有著濃郁的地方文化色彩，它蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵，其造型布局，款式名稱、圖案紋飾，是民族傳統(tǒng)文化的完美融合。獨(dú)特、稀少，是七臺(tái)河煤雕的最大特色。煤雕根據(jù)題材的要求，或大刀闊斧，粗獷有力，或刀法細(xì)膩，精雕細(xì)琢。作品真實(shí)生動(dòng)，神形兼?zhèn)洌诠艠阒幸?jiàn)風(fēng)雅，于沉穩(wěn)中顯靈秀，構(gòu)思巧妙，設(shè)計(jì)新穎，題材豐富，雕工精湛，形成了獨(dú)具特色的烏金藝術(shù)品，顯示出七臺(tái)河藝術(shù)工作者匠心獨(dú)運(yùn)的美學(xué)藝術(shù)，在中國(guó)工藝美術(shù)行業(yè)中占有一席之地，其具有的藝術(shù)價(jià)值、商品價(jià)值和收藏價(jià)值將隨著時(shí)間的推移而大幅攀高。倍受國(guó)內(nèi)外友人的青睞�！耙悦鹤鳛樵希笠�(guī)模的創(chuàng)作雕塑作品在國(guó)內(nèi)可謂絕無(wú)僅有，在世界上也屬罕見(jiàn)�！泵旱癫粌H從根本上改變了煤炭“傻、大、黑、粗”的形象。
9、蘑菇燉小雞
蘑菇燉小雞小雞燉蘑菇的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，小雞燉蘑菇是中國(guó)菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，小雞燉蘑菇以雞肉為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味。配料：主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油操作：1、將小仔雞洗凈，剁成小塊；2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。。
10、長(zhǎng)春鳊（鳊花）
長(zhǎng)春鳊是黑龍江、松花江名產(chǎn)“三花五羅”之一花——鳊花。其肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其百克肉含蛋白18.5 克，脂肪6.6克，是淡水魚(yú)佳品，生長(zhǎng)速度較快，二年體長(zhǎng)達(dá)13.8厘米，三年體長(zhǎng)可達(dá)到24.2厘米。產(chǎn)量高，也適應(yīng)于池塘和水庫(kù)馴化放養(yǎng)。
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