烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

時(shí)間：2024-08-05 15:25:15 職場(chǎng)動(dòng)態(tài) 我要投稿

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2017烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。下面是小編整理的2017烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到大家。

2017烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標(biāo)：烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)(本科)培養(yǎng)具有良好人文素質(zhì)，具備扎實(shí)的烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲管理學(xué)、教育學(xué)知識(shí)，會(huì)烹飪制作，懂營(yíng)養(yǎng)，適應(yīng)餐飲集團(tuán)行政技術(shù)與管理和各類(lèi)職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)教育的高素質(zhì)的應(yīng)用型本科人才。

　　核心課程：學(xué)生在校期間，主要學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、烹飪微生物學(xué)、教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)、烹飪?cè)蠈W(xué)、中國(guó)烹調(diào)工藝學(xué)、中國(guó)面點(diǎn)工藝學(xué)、餐飲管理、菜肴制作工藝、面點(diǎn)制作工藝、菜肴造型工藝、食品雕刻、營(yíng)養(yǎng)配餐等專(zhuān)業(yè)課程。

　　烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

　　廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱(chēng)為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，一個(gè)高品質(zhì)的理論精細(xì)，技術(shù)力量雄厚，能操作，會(huì)管理的烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)人才。如果你是德，智，體，全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)，熟練的烹飪技能和營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)理論，在大，中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術(shù)工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于教育學(xué)類(lèi)中的職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)，其中職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)共37個(gè)專(zhuān)業(yè)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第16，在整個(gè)教育學(xué)大類(lèi)中排名第29位。截止到2013年12月24日，54733位烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3763元，0-2年工資4004元，10年以上工資1000元，3-5年工資4901元，6-7年工資7412元，8-10年工資7846元。烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位最多的地區(qū)是上海。薪酬最高的地區(qū)是金華。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)有：1、金華、2、常州、3、上海、4、北京、5、惠州、6、廣州、7、杭州、8、太原、9、深圳、10、南昌，平均薪酬在4219元。

　　2017烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)�；蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。

　　烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)2017最新大學(xué)排名

　　1) 四川旅游學(xué)院

　　2) 哈爾濱商業(yè)大學(xué)

　　3) 揚(yáng)州大學(xué)

　　4) 吉林工商學(xué)院

　　5) 內(nèi)蒙古師范大學(xué)

　　6) 嶺南師范學(xué)院

　　7) 昆明學(xué)院

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