烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

時間：2024-08-05 15:25:15 職場動態(tài)

2017烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

　　市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。下面是小編整理的2017烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到大家。

2017烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)(本科)培養(yǎng)具有良好人文素質，具備扎實的烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理學、教育學知識，會烹飪制作，懂營養(yǎng)，適應餐飲集團行政技術與管理和各類職業(yè)學校烹飪工藝與營養(yǎng)教育的高素質的應用型本科人才。

　　核心課程：學生在校期間，主要學習營養(yǎng)學、烹飪化學、烹飪衛(wèi)生學、烹飪微生物學、教育學、現(xiàn)代教育技術、烹飪原料學、中國烹調工藝學、中國面點工藝學、餐飲管理、菜肴制作工藝、面點制作工藝、菜肴造型工藝、食品雕刻、營養(yǎng)配餐等專業(yè)課程。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景

　　廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。適應社會主義市場經(jīng)濟體制，一個高品質的理論精細，技術力量雄厚，能操作，會管理的烹飪專業(yè)高級人才。如果你是德，智，體，全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代烹飪技術，熟練的烹飪技能和營養(yǎng)理論基礎理論，在大，中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術工作的高級應用型人才。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在專業(yè)學科中屬于教育學類中的職業(yè)技術教育類，其中職業(yè)技術教育類共37個專業(yè)，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在職業(yè)技術教育類專業(yè)中排名第16，在整個教育學大類中排名第29位。截止到2013年12月24日，54733位烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)畢業(yè)生中應屆畢業(yè)生工資3763元，0-2年工資4004元，10年以上工資1000元，3-5年工資4901元，6-7年工資7412元，8-10年工資7846元。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)崗位最多的地區(qū)是上海。薪酬最高的地區(qū)是金華。

　　據(jù)統(tǒng)計，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)有：1、金華、2、常州、3、上海、4、北京、5、惠州、6、廣州、7、杭州、8、太原、9、深圳、10、南昌，平均薪酬在4219元。

　　2017烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2017最新大學排名

　　1) 四川旅游學院

　　2) 哈爾濱商業(yè)大學

　　3) 揚州大學

　　4) 吉林工商學院

　　5) 內蒙古師范大學

　　6) 嶺南師范學院

　　7) 昆明學院

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