農(nóng)業(yè)生產(chǎn)個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)總結(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考。以下YJBYS小編DL為大家收集了2篇關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié),供大家參考!
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)一
武漢xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線，一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng)，在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，實(shí)施合同放養(yǎng)。“xxxx”模式的推廣，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn)。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。
這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下，循序漸進(jìn)，按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來(lái)完成。第一階段，利用圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí)，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品，熟制品，魚(yú)糜制品的加工工藝，特別是魚(yú)糜制品中魚(yú)糕的加工，我們做了深入探討。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間，還建立了QQ討論群，實(shí)現(xiàn)了資源共享，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時(shí)間。
第二階段，由于時(shí)間安排上的沖突，我們將第三階段的魚(yú)糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚(yú)糕是一種典型的魚(yú)糜制品，我們通過(guò)對(duì)影響魚(yú)糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點(diǎn)，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法，通過(guò)感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過(guò)包裝，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚(yú)糕的制作，使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣，并且掌握了魚(yú)糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程，對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。
這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚(yú)糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來(lái)，與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開(kāi)的。在試驗(yàn)過(guò)程中，我們實(shí)習(xí)小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚(yú)糕的成功制作邁上一臺(tái)階。
魚(yú)糕制作成功完成后，我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下，來(lái)到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過(guò)在該公司兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程，以及HACCP管理體系有了深入了解。在品管部，我們對(duì)小龍蝦的理化，微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次，并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器，如氣相、液相色譜，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車(chē)間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲(chǔ)藏，運(yùn)輸，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問(wèn)題向工人師傅們虛心請(qǐng)教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車(chē)間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想，一個(gè)企業(yè)沒(méi)有過(guò)硬的管理制度來(lái)約束員工，員工一盤(pán)散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力，又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化，與其過(guò)硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的ISO9001：2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全控制體系，取得了美國(guó)FDA、英國(guó)BRC和歐盟EEC衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):4200/02020)，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。
在武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后，我們又相繼進(jìn)入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團(tuán)有限公司、武漢xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。
武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線，飲料的生產(chǎn)及包裝過(guò)程全公開(kāi)，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的'商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右，不過(guò)我們了解的東西很多，無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題，自動(dòng)化程度越高，成本就越低，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。
武漢飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比，自動(dòng)化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)二
1. 實(shí)習(xí)過(guò)程
X月x日往壽光蔬菜展覽會(huì)，參觀蔬菜新品種和先進(jìn)的種植治理技術(shù)。
x月x日往的城陽(yáng)上馬的蔬菜基地，參觀有機(jī)蔬菜大棚，并才會(huì)了很多病蟲(chóng)害的標(biāo)本。
x月x日在校園主樓后的花園、農(nóng)學(xué)與植保試驗(yàn)田和園藝試驗(yàn)田中采集病蟲(chóng)害的標(biāo)本。
x月x日到5月25日在病理實(shí)驗(yàn)室整理采集的病蟲(chóng)害標(biāo)本。
2. 主要作物農(nóng)事季節(jié)(小麥、桃、蘋(píng)果)。
2.1小麥
小麥的物候期與地區(qū)、品種、及環(huán)境條件和農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)有密切關(guān)系。在不同年份，因受天氣影響也有變化。根據(jù)器官形成將小麥生養(yǎng)期分為三個(gè)階段：種子萌發(fā)到幼穗開(kāi)始分化之前為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，主要是生根、長(zhǎng)葉、分蘗、營(yíng)養(yǎng)器官建成;幼穗分化到抽穗是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段，幼穗分化發(fā)育與根葉蘗莖的生長(zhǎng);抽穗至成熟是生殖生長(zhǎng)階段，為開(kāi)花授粉形成籽粒和灌漿成熟的階段。
我省所在的北方冬小麥種植區(qū)將小麥生養(yǎng)期劃分為播種期、出苗期、分蘗期、越冬期、返青期、起身期、拔節(jié)期、挑旗期、抽穗期、開(kāi)花期、灌漿期和成熟期等生養(yǎng)時(shí)期。播種期一般***初，七天左右之后葉露出地面2厘米以上為出苗期，長(zhǎng)至3片葉時(shí)開(kāi)始在芽鞘上分蘗，當(dāng)分蘗露出分蘗鞘1.5厘米時(shí)達(dá)分蘗期。在12月份左右小麥有六片葉左右氣溫在零攝氏度時(shí)進(jìn)進(jìn)越冬期。次年三月上旬氣溫回升，新葉長(zhǎng)出2厘米，小麥由匍匐生長(zhǎng)開(kāi)始向上生長(zhǎng)。一般三月中下旬，長(zhǎng)第二片春生葉時(shí)小麥開(kāi)始起身。四月中旬，莖高五至七厘米時(shí)雌雄開(kāi)始分化為拔節(jié)期。長(zhǎng)第六片春葉時(shí)達(dá)挑旗期，又稱孕穗期。四月下旬，不含芒高出2厘米時(shí)為抽穗期。抽穗后二至五天開(kāi)花，一般在五月上旬，由中部小穗先行開(kāi)花至百分之五十時(shí)稱開(kāi)花期，可持續(xù)一周。從多半仁經(jīng)過(guò)頂滿倉(cāng)到蠟熟前成為灌漿期，歷時(shí)二十天左右。六月上旬達(dá)成熟期，一般在七天左釉冬包括最適宜收獲的蠟熟期和完熟期。
2.2 桃
桃樹(shù)的物候期與地區(qū)、品種、樹(shù)齡及環(huán)境條件和農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)有著密切關(guān)系。在不同年份，因受天氣影響也有變化。
2.2.1萌芽和新梢生長(zhǎng)
桃樹(shù)的葉芽萌發(fā)早于花芽，而抽芽卻在開(kāi)花之后。桃樹(shù)新梢生長(zhǎng)需經(jīng)歷開(kāi)始生長(zhǎng)期、迅速生長(zhǎng)期、緩慢生長(zhǎng)期和停止生長(zhǎng)期。當(dāng)均勻氣溫在15攝氏度以上時(shí)，新梢開(kāi)始生長(zhǎng)，但較為緩慢。一般迅速生長(zhǎng)期有1~3個(gè)高峰，而整個(gè)生長(zhǎng)期共為3~5個(gè)月。
2.2.2開(kāi)花
當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10攝氏度以上，桃樹(shù)即要開(kāi)花。桃樹(shù)的開(kāi)花期南北地區(qū)差異較大，總的趨勢(shì)是由南向北漸次延遲。
2.2.3落花落果
花期結(jié)束以后，沒(méi)有受精的花開(kāi)始脫落。受精不良或營(yíng)養(yǎng)條件不充分的果實(shí)，多數(shù)在硬核前脫落。正常落花落果有三次。落花落果的程度品種間差異明顯，有些品種也有采前落果現(xiàn)象。
2.2.4果實(shí)的生長(zhǎng)與成熟
受精的果實(shí)生長(zhǎng)從花期結(jié)束開(kāi)始，直至果實(shí)成熟。果實(shí)生長(zhǎng)期的是非因品種而異。果實(shí)成熟是指第三期發(fā)育過(guò)程中，水解過(guò)程占上風(fēng)，淀粉轉(zhuǎn)換為糖，粘結(jié)細(xì)胞的中粘層轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇軤顟B(tài)，果實(shí)軟化，葉綠素分解，同時(shí)也合成一些黃色素、紅色素、各種纖維素及脂類物質(zhì)等。從而成熟的果實(shí)表現(xiàn)出固有的大小、光彩和風(fēng)味。
2.2.5落葉
桃樹(shù)的落葉期和營(yíng)養(yǎng)關(guān)系很大，而品種間差異較小。生長(zhǎng)弱較生長(zhǎng)強(qiáng)的早落葉。落葉過(guò)早不利于后期的養(yǎng)分積累，影響越冬，樹(shù)勢(shì)朽邁也快。
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