小工廠管理制度（精選23篇）

　　現(xiàn)如今，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編幫大家整理的小工廠管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　小工廠管理制度 1

　　第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┡c食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；

　�。ǘ�）生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查；凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位；

　�。ㄈ�）生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個(gè)人清潔，不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車間；工作時(shí)不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車間時(shí)洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒；

　�。ㄋ模┥�產(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并考核合格后方可上崗；

　　（五）配備足夠數(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。

　　第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┦称飞�產(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)內(nèi)不得兼營(yíng)、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品；

　�。ǘ�）廠區(qū)路面平整、無(wú)積水，廠區(qū)無(wú)裸露地面；

　�。ㄈ�）廠區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無(wú)毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔；

　　（四）生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；

　�。ㄎ澹�廠區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲(chǔ)存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施；

　�。�六）生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。

　　第三條食品生產(chǎn)車間及設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┸囬g面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無(wú)毒材料修建，平坦、無(wú)積水并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應(yīng)當(dāng)安裝防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設(shè)施；

　�。ǘ�）車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；

　�。ㄈ�）車間窗戶有內(nèi)窗臺(tái)的，內(nèi)窗臺(tái)下斜約45°；車間門(mén)窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；

　�。ㄋ模┸囬g內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場(chǎng)所以及臺(tái)的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；

　�。ㄎ澹┯袦囟纫�求的工序和場(chǎng)所安裝溫度顯示裝置，車間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，并保持良好通風(fēng)；

　�。�六）車間供電、供氣、供水滿足生產(chǎn)需要；

　　（七）在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手、清潔消毒、烘干手的設(shè)備或者用品，洗手水龍頭為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)；

　　（八）根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處設(shè)有鞋、靴和車輪消毒設(shè)施；

　�。ň牛┰O(shè)有與車間相連接的更衣室，不同清潔程度要求的區(qū)域設(shè)有單獨(dú)的更衣室，視需要設(shè)立與更衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室，更衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，其設(shè)施和布局不得對(duì)車間造成潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)；

　�。ㄊ�）車間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作，其構(gòu)造易于清洗消毒。

　　第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求并得到有效控制：

　　（一）生產(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定要求，避免來(lái)自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的`農(nóng)藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；

　�。ǘ�）作為生產(chǎn)原料的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)來(lái)自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格；

　�。ㄈ�）生產(chǎn)用原料、輔料有檢驗(yàn)、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用；

　�。ㄋ模┏�過(guò)保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；

　　（五）加工用水（冰）應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等必要的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測(cè)每年不得少于兩次，自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。

　　第五條食品生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　　（一）生產(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好；

　�。ǘ�）生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場(chǎng)地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，盛放食品的'容器不得直接接觸地面；

　�。ㄈ�）班前班后進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄；

　　（四）原料、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會(huì)受到污染的區(qū)域；

　　（五）按照生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內(nèi)包裝、成品外包裝、成品檢驗(yàn)和成品貯存等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開(kāi)設(shè)置，防止交叉污染；

　�。�六）對(duì)加工過(guò)程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標(biāo)志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下及時(shí)處理，其容器和運(yùn)輸工具及時(shí)消毒；

　�。ㄆ撸�對(duì)不合格品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時(shí)采取糾正措施。

　　第六條食品的包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)當(dāng)受到良好的衛(wèi)生控制。

　　（一）用于包裝食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；

　　（二）包裝物料間干燥通風(fēng)，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染；

　�。ㄈ�）運(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求，并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施；

　�。ㄋ模├浒�間和預(yù)冷庫(kù)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)等倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時(shí)配備濕度計(jì)；預(yù)冷庫(kù)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)要配備自動(dòng)溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn)，庫(kù)內(nèi)保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施，庫(kù)內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離，庫(kù)內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫(kù)內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。

　　第七條嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲(chǔ)存和使用管理規(guī)定，確保廠區(qū)、車間和化驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、燃油、潤(rùn)滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對(duì)食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。

　　第八條產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)符合下列要求，并得到有效控制：

　　（一）企業(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗(yàn)人員；

　�。ǘ�）企業(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具備檢驗(yàn)工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，檢驗(yàn)儀器按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，檢驗(yàn)要有檢測(cè)記錄；（三）使用社會(huì)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的，該實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格，并簽訂合同。

　　小工廠管理制度 2

　　一、鋼筋加工廠質(zhì)量保證制度

　　1、制定鋼筋加工廠運(yùn)行管理規(guī)章制度，并要求有關(guān)人員嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。

　　2、配備具有上崗資格的運(yùn)行操作人員，滿足鋼筋加工廠運(yùn)轉(zhuǎn)需要。上崗前分部組織鋼筋加工廠工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的專項(xiàng)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗作業(yè)。

　　3、鋼筋加工廠設(shè)場(chǎng)長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)鋼筋加工廠的日常業(yè)務(wù)工作，并對(duì)業(yè)務(wù)工作的準(zhǔn)確、正確性承擔(dān)責(zé)任。

　　4、鋼筋加工廠值班人員必須對(duì)本班工作時(shí)間內(nèi)的工作內(nèi)容、突發(fā)事件等進(jìn)行詳細(xì)記錄并進(jìn)行值班簽名。交接班應(yīng)在崗位上進(jìn)行，需要交接說(shuō)明的問(wèn)題，必須反映在交接記錄或值班記錄上。

　　5、鋼筋加工廠試驗(yàn)員應(yīng)按技術(shù)規(guī)定對(duì)原材料進(jìn)行取樣檢驗(yàn)，合格后放行，出現(xiàn)不合格品立即通知鋼筋加工廠值班人員，質(zhì)量管理部門(mén)及總工程師，進(jìn)行調(diào)查處理，并對(duì)不合格品明確標(biāo)識(shí)。

　　6、鋼筋加工廠廠長(zhǎng)必須每天對(duì)值班人員工作情況、生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查，并形成記錄，質(zhì)量管理部門(mén)每周至少兩次對(duì)鋼筋加工廠進(jìn)行檢查，并形成記錄。

　　7、制定考核指標(biāo)和考核方法，對(duì)鋼筋加工廠廠長(zhǎng)及值班人員進(jìn)行考核，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

　　8、鋼筋加工廠操作人員不定期對(duì)機(jī)械設(shè)備及配套設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、定期進(jìn)行檢修。備足易損配件，并與廠家保持暢通聯(lián)系，確保系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定、正常。

　　二、設(shè)備工裝管理制度

　　1、鋼筋加工廠所有工裝設(shè)備均應(yīng)建立設(shè)備臺(tái)帳和履歷表，對(duì)相關(guān)設(shè)備制定操作規(guī)程并張貼于顯要位置。

　　2、應(yīng)制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并認(rèn)真實(shí)施。對(duì)工裝設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)情況進(jìn)行記錄。

　　3、設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，持有相關(guān)作業(yè)證書(shū)，了解設(shè)備性能并熟練掌握操作規(guī)程。

　　4、工裝設(shè)備在使用前應(yīng)對(duì)機(jī)械工況性能進(jìn)行檢查；在使用過(guò)程中應(yīng)密切監(jiān)視是否正常工作，機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)中不能進(jìn)行維修、保養(yǎng)、潤(rùn)滑、緊固等作業(yè)；在使用后對(duì)機(jī)械及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，徹底清洗機(jī)械及現(xiàn)場(chǎng)。

　　三、原材料質(zhì)量控制措施

　　1、任何材料到達(dá)工地時(shí)，材料員應(yīng)認(rèn)真按采購(gòu)計(jì)劃所要求的材料名稱、規(guī)格、型號(hào)、材質(zhì)、等級(jí)、數(shù)量（計(jì)劃數(shù)）等內(nèi)容逐一清點(diǎn)核實(shí)，并做好進(jìn)料登記工作。

　　2、發(fā)現(xiàn)品種、規(guī)格、數(shù)量不符、外觀質(zhì)量有問(wèn)題等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢后仍有問(wèn)題時(shí)應(yīng)及時(shí)通知材料部門(mén)負(fù)責(zé)人及供應(yīng)單位，并做好驗(yàn)收記錄和標(biāo)識(shí)，雙方未處理完之前不得發(fā)料。驗(yàn)收后質(zhì)量保證書(shū)、合格證等單據(jù)逐一整理歸檔妥善保存。

　　3、對(duì)于構(gòu)成工程實(shí)體和影響結(jié)構(gòu)的原材料，均應(yīng)隨原材料附相應(yīng)的質(zhì)量證明文件和技術(shù)證件；隨貨技術(shù)證件不全的，不予開(kāi)具材料交接單。需做物理和化學(xué)試驗(yàn)的原材料，首先通知試驗(yàn)室聯(lián)系監(jiān)理旁站取樣，并填寫(xiě)委托單委托試驗(yàn)室檢驗(yàn)，及時(shí)向其索取檢驗(yàn)報(bào)告，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，填寫(xiě)《主要材料驗(yàn)證記錄表》。需要實(shí)現(xiàn)可追溯性的材料，通過(guò)《進(jìn)料登記簿》、《收料單》、《材料收、發(fā)、存卡片》、《用料單》上唯一性、正確、有效的移置，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性。

　　4、對(duì)檢驗(yàn)、未檢驗(yàn)的材料應(yīng)予以標(biāo)識(shí)，未辦理緊急放行手續(xù)時(shí)，不得發(fā)料投入使用，不得辦理點(diǎn)收入帳手續(xù)。

　　5、經(jīng)檢驗(yàn)合格的材料方可辦理點(diǎn)收入帳，發(fā)料使用，并做好標(biāo)識(shí)，有關(guān)試驗(yàn)報(bào)告按質(zhì)量記錄要求及業(yè)主的規(guī)定進(jìn)行管理。

　　四、鋼筋加工廠工作聯(lián)系制度

　　1、與分部的'工作聯(lián)系。主要由鋼筋加工廠廠長(zhǎng)。鋼筋加工廠場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)鋼筋加工廠整體工作負(fù)責(zé)，在鋼筋加工廠組建、驗(yàn)收、管理等過(guò)程中要與分部進(jìn)行充分溝通，要與各部門(mén)緊密聯(lián)系并具體落實(shí)。

　　2、物資、試驗(yàn)部門(mén)工作聯(lián)系。原材料使用應(yīng)由物資設(shè)備部購(gòu)置合格分供方材料，進(jìn)場(chǎng)后由試驗(yàn)室檢驗(yàn)合格、監(jiān)理簽認(rèn)后方能使用。鋼筋原材料的進(jìn)場(chǎng)取樣驗(yàn)收，及時(shí)、準(zhǔn)確掌握原材料進(jìn)場(chǎng)情況和檢驗(yàn)狀態(tài)。建立及時(shí)反饋檢測(cè)試驗(yàn)結(jié)果，對(duì)不合格產(chǎn)品處理后重新驗(yàn)收的機(jī)制。

　　3、與監(jiān)理單位工作聯(lián)系。原材料抽樣檢測(cè)及質(zhì)量控制等施工活動(dòng)均應(yīng)通知分管監(jiān)理見(jiàn)證試驗(yàn)，以便監(jiān)理掌握現(xiàn)場(chǎng)工作進(jìn)程及質(zhì)量動(dòng)態(tài)，并決定工序是否能夠順利進(jìn)行。

　　五、鋼筋加工廠安全、衛(wèi)生、環(huán)保管理制度

　　1、建立健全各項(xiàng)安全制度、加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育與培訓(xùn)、制定施工安全措施，提高和增強(qiáng)安全意識(shí)，經(jīng)常對(duì)全員進(jìn)行遵章守紀(jì)的安全教育，建立和完善安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確作業(yè)人員的責(zé)權(quán)，抓好負(fù)責(zé)制的落實(shí)；

　　2、采用簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)對(duì)作業(yè)人員的安全管理，控制出現(xiàn)生產(chǎn)障礙、未遂和其它事故；

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行施工安全協(xié)議書(shū)和批準(zhǔn)的施工計(jì)劃，遵守安全規(guī)定，互相監(jiān)督，協(xié)調(diào)配合，盡職盡責(zé)，堵塞漏洞，消除不安全因素。

　　4、對(duì)于每個(gè)崗位不同的特點(diǎn)，使員工更深刻認(rèn)識(shí)自己的工作環(huán)境必須進(jìn)行崗位教育。

　　5、保持施工場(chǎng)地的整潔，每天下班后，施工人員應(yīng)及時(shí)對(duì)施工場(chǎng)地進(jìn)行整理，做到材料分類成堆，機(jī)械設(shè)備停放有序。

　　6、積極為職工搞好個(gè)人衛(wèi)生創(chuàng)造條件。

　　7、主要運(yùn)輸?shù)缆愤M(jìn)行固化，定時(shí)灑水防塵，嚴(yán)禁在場(chǎng)地內(nèi)燃燒各種垃圾及廢棄物；作業(yè)場(chǎng)地及運(yùn)輸車輛應(yīng)及時(shí)清掃、沖洗，保證場(chǎng)地及車輛的清潔。

　　8、在施工時(shí)對(duì)維護(hù)排水設(shè)施，搞好水土保持工作。

　　9、鋼筋加工廠及其它施工區(qū)產(chǎn)生的施工廢水采取過(guò)濾、沉淀凈化處理后方可排放。

　　10、對(duì)于施工中廢棄的零碎配件邊角料、包裝箱等及時(shí)收集清理并搞好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生以保護(hù)自然環(huán)境不受破壞。

　　六、消防保衛(wèi)制度

　　1、加工廠內(nèi)建立防火責(zé)任制，職責(zé)明確。

　　2、加工廠內(nèi)要有暢通的消防通道，消防水源及消防用砂。

　　3、加工廠內(nèi)消防器材、工具、用具要符合防火規(guī)定和要求。

　　4、加工廠內(nèi)臨時(shí)建筑要符合防火規(guī)范。

　　5、加工廠內(nèi)明火作業(yè)要嚴(yán)格管理，要符合有關(guān)防火規(guī)定。

　　6、加工廠內(nèi)所有輸電線路均采用新線，嚴(yán)禁使用老化線路。

　　7、對(duì)加工廠內(nèi)所有人員進(jìn)行消防規(guī)章制度教育，學(xué)習(xí)和掌握消防知識(shí)及消防器材的使用方法。

　　8、來(lái)訪人員必須登記，未經(jīng)許可不得進(jìn)入鋼筋廠內(nèi)。堅(jiān)持職責(zé)，不隨便脫離崗位。

　　9、對(duì)所有進(jìn)出材料，認(rèn)真做好驗(yàn)證手續(xù)。

　　七、鋼筋加工廠安全生產(chǎn)管理規(guī)定

　　1、在接受政府監(jiān)督、行業(yè)管理、企業(yè)負(fù)責(zé)、群眾監(jiān)督的基礎(chǔ)上，遵循“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，成立以分部經(jīng)理為首的安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全安全生產(chǎn)自控體系，制定切實(shí)可行的有效措施，加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)的管理，在確保安全生產(chǎn)的前提下，實(shí)現(xiàn)安全、質(zhì)量、工期和經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。

　　2、定期進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)全員安全意識(shí)，搞好安全培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　3、堅(jiān)持特殊工種人員持證上崗，從事電焊作業(yè)、機(jī)械作業(yè)室外用電等特殊作業(yè)人員，必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)過(guò)專門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)，并取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)后，方可上崗作業(yè)。

　　4、加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)管理和現(xiàn)場(chǎng)跟班作業(yè)制度，對(duì)違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為嚴(yán)格禁止，并指導(dǎo)糾正。

　　5、進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必須正確佩戴安全帽，正確使用安全防護(hù)用品，禁止穿拖鞋、高跟鞋等不符合安全要求的服裝上班。

　　6、工作中堅(jiān)守崗位，思想集中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程施工，不準(zhǔn)酒后上班和擅自離開(kāi)工作崗位。

　　7、確保安全生產(chǎn)，保障安全資金的投入；設(shè)置的安全保護(hù)設(shè)施，未經(jīng)批準(zhǔn)不得移動(dòng)，拆除。

　　8、不得使用無(wú)身份證、來(lái)歷不明的人員，禁止使用未滿16周歲的童工。

　　9、定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)糾正和整改。

　　10、建立安全技術(shù)交底制度，對(duì)施工安全技術(shù)措施逐級(jí)交底。

　　小工廠管理制度 3

　　一、凡車間工作人員（包括新上崗或臨時(shí)參加食品生產(chǎn)工作的人員）必須經(jīng)崗前培訓(xùn)合格，并持有效健康證明方可上崗，

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全疾病的人員，不得進(jìn)入車間從事食品生產(chǎn)工作。

　　三、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。

　　四、操作前洗手消毒，經(jīng)浸腳池，風(fēng)淋室。離開(kāi)工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位。

　　五、上班時(shí)不能在工作崗位上吃東西、吸煙、隨地吐痰等，私人物品（包括手機(jī)）等必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可帶入工作區(qū)內(nèi)。

　　六、必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，保持每天穿戴整潔干凈，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。

　　七、工作時(shí)間不準(zhǔn)溜崗，竄崗；不準(zhǔn)嬉戲，打鬧；不準(zhǔn)佩帶首飾，不準(zhǔn)化妝。

　　八、車間各種機(jī)械要安排專人操作，并定期進(jìn)行安全檢查和保養(yǎng)，非指定人員嚴(yán)禁隨意操作。

　　九、每班次工作結(jié)束后，要及時(shí)做好工具、器具、容器、機(jī)械設(shè)備、地面、墻面的.清潔衛(wèi)生工作。

　　十、符合國(guó)家、省級(jí)有關(guān)部門(mén)規(guī)定的其他要求。

　　小工廠管理制度 4

　　一、考勤制度

　　1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。

　　2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。

　　3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度：上班遲到10分鐘，對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育;10分鐘以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。

　　二、崗位制度

　　1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

　　2、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事，違者罰款50元。

　　3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的`全部經(jīng)濟(jì)損失。

　　4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的'物品帶入車間，違者處以50元罰款。

　　5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。

　　三、獎(jiǎng)懲制度

　　1、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動(dòng)和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí)。

　　2、對(duì)車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、無(wú)責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi)、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。

　　小工廠管理制度 5

　　(1)按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退;

　　(2)必須自己打卡，不得委托他人打卡或代替他人打卡;

　　(3)有事、有病必須向部門(mén)經(jīng)理或主管請(qǐng)假，不得無(wú)故曠工;

　　(4)請(qǐng)假必須事先填寫(xiě)《請(qǐng)假單》，并附上相關(guān)證明(病假應(yīng)有醫(yī)生證明)，在不得已的情況下，應(yīng)提早電話、電報(bào)或委托他人請(qǐng)假，上班后及早補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù);

　　(5)一次遲到或早退30分鐘以上的，應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工論處;

　　(6)未履行請(qǐng)假、續(xù)假、補(bǔ)假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處;

　　(7)嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作規(guī)程和崗位責(zé)任制;

　　(8)工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說(shuō)笑、喧嘩等，盡職盡責(zé)做好本職工作;

　　(9)操作機(jī)器設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守技術(shù)操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)設(shè)備安全及保障人身的.`安全;

　　(10)設(shè)備使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，操作工應(yīng)及時(shí)告知領(lǐng)班和相關(guān)技術(shù)人員處理，不得擅自盲目動(dòng)作;

　　(11)發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況，要立即采取應(yīng)急措施，并及時(shí)將情況向領(lǐng)班、部門(mén)主管或部門(mén)經(jīng)理報(bào)告

　　(12)維修機(jī)器、電器、電線必須關(guān)閉電源或關(guān)機(jī)，并由相關(guān)技術(shù)人員或電工負(fù)責(zé)作業(yè);

　　(13)非機(jī)械設(shè)備的操作人員，不得隨意操作機(jī)械設(shè)備;

　　(14)危險(xiǎn)物品必須按規(guī)定放置在安全的地方，不得隨意亂放;

　　(15)收工時(shí)要整理機(jī)械、器具、物料及文件等，確認(rèn)火、電、氣的安全，關(guān)好門(mén)窗、上好門(mén)鎖。

　　(16)嚴(yán)禁在公司及宿舍打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，予于開(kāi)除，同時(shí)醫(yī)藥費(fèi)有打架雙方承擔(dān)。

　　小工廠管理制度 6

　　1.員工應(yīng)遵守國(guó)家法令、法規(guī)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2.忠于職守、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、努力工作。

　　3.嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，保質(zhì)按量高效率的完成各項(xiàng)工作。

　　4.員工應(yīng)該按時(shí)上、下班，工作時(shí)間不得任意離崗，如有事情向直接上級(jí)說(shuō)明。

　　5.勤儉節(jié)約，避免浪費(fèi)，愛(ài)護(hù)財(cái)務(wù)，自覺(jué)遵守和愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。

　　6.為人誠(chéng)懇，品質(zhì)誠(chéng)實(shí)，如填寫(xiě)各類表格，提供有效證件。

　　7.儀容整潔，精神飽滿，待人熱情，文明有禮。

　　8.努力向上，開(kāi)拓進(jìn)取，積極參加公司舉辦的培訓(xùn)、考核及各項(xiàng)活動(dòng)。

　　小工廠管理制度 7

　　1.員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財(cái)物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門(mén)處理。

　　2.員工對(duì)公司管理有意見(jiàn)的，應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開(kāi)除，不做工資結(jié)算。

　　3.上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。

　　4.員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請(qǐng)相關(guān)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的`有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。

　　小工廠管理制度 8

　　庫(kù)房保管員認(rèn)真履行收、存、管、發(fā)、查等職責(zé)。庫(kù)房管理的好壞，不僅直接影響經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，而且關(guān)系到庫(kù)有物資的`安全完整，所以庫(kù)房管理至關(guān)重要�，F(xiàn)制定管理制度如下：

　　1、認(rèn)真檢查庫(kù)房周圍有無(wú)污染源。

　　2、庫(kù)房?jī)?nèi)保持清潔干燥，定時(shí)通風(fēng)保持一定的'溫度和控制相對(duì)濕度。物品避免陽(yáng)光直射。

　　3、庫(kù)房應(yīng)作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫(kù)內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。

　　4、食品應(yīng)分類存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應(yīng)利于通風(fēng)和檢查。

　　5、嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)存放殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì)。

　　小工廠管理制度 9

　　一、廚房工作人員以及后勤、采購(gòu)人員上崗前，必須到婦幼保健院接受一年一次的健康檢查。有檢查單位簽發(fā)證明書(shū),取得健康證明后方可參加工作。

　　二、廚房工作人員持有效健康合格證明，方可從事食品加工工作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的'工作。

　　四、凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調(diào)離率100%。

　　五、凡廚房人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口，必須要嚴(yán)密包扎，并戴手套后方可上崗工作。

　　小工廠管理制度 10

　　一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。

　　二、按照規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，

　　三、廚房要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈整潔，不得存放與廚房無(wú)關(guān)的雜物或有毒有害危險(xiǎn)化學(xué)品。

　　四、“三防”設(shè)施齊全，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。

　　五、每餐所供應(yīng)的食品，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時(shí)。

　　六、剩余食品必須專柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透，不得有過(guò)夜食品，不得有變質(zhì)食品。

　　小工廠管理制度 11

　　一、負(fù)責(zé)董家口航標(biāo)管理站的安全保衛(wèi)工作，按時(shí)上下班，上班后堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不睡崗，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真做好記錄。

　　二、對(duì)外來(lái)人員須了解來(lái)訪人員情況，無(wú)正當(dāng)理由任何外來(lái)人員不得放入。凡車輛進(jìn)出，必須查明車輛及駕車人員，經(jīng)登記后方可放行。

　　三、董家口航標(biāo)管理站有關(guān)人員下班后，門(mén)衛(wèi)要按時(shí)做好安全巡視（包括公休日、節(jié)假日），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向站領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告或撥打報(bào)警電話。

　　四、夜間和節(jié)假日認(rèn)真做好登記及安全保衛(wèi)記錄，不準(zhǔn)在班上接待來(lái)客。

　　五、嚴(yán)格執(zhí)行董家口航標(biāo)管理站內(nèi)部其他規(guī)章制度。

　　小工廠管理制度 12

　　1、收集和歸檔：各單位應(yīng)確保在工作活動(dòng)過(guò)程中形成的'具有保存價(jià)值的文件材料收集齊全、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，并及時(shí)歸檔（包括電子版本）。

　　2、及時(shí)移交：各單位應(yīng)依法定期將具有長(zhǎng)遠(yuǎn)保存價(jià)值的檔案向市檔案館移交。

　　3、規(guī)范制度：建立健全檔案調(diào)歸卷制度，規(guī)范檔案提供利用過(guò)程中借閱登記、利用效果登記和及時(shí)歸卷的程序；建立檔案、人員出入庫(kù)登記制度，確保檔案安全萬(wàn)無(wú)一失。

　　4、定期核查：檔案室工作人員每年應(yīng)對(duì)室藏檔案進(jìn)行一次清點(diǎn)核對(duì)，做到登記臺(tái)帳與檔案實(shí)體相符。

　　5、檔案修復(fù)完善：對(duì)老化、破損、褪色、霉變等受損檔案載體，必須采取搶救措施，按檔案保護(hù)技術(shù)要求進(jìn)行修復(fù)或復(fù)制。

　　小工廠管理制度 13

　　一、施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理，要分片包干，每個(gè)責(zé)任區(qū)設(shè)專人負(fù)責(zé)。

　　二、工地必須設(shè)有茶水桶，更做到加蓋、加鎖、茶杯干凈，禁止喝生水。

　　三、工地食堂要封閉，并安裝紗窗、紗門(mén)、有防蚊、防蠅措施。

　　四、施工現(xiàn)場(chǎng)要有車輛存放處和男女更衣室，有防竊措施，經(jīng)常保持室內(nèi)整潔。

　　五、工地有男女廁所，不準(zhǔn)隨地大小便，廁所專人定期清理，保持清潔無(wú)害。

　　六、生活垃圾必須隨時(shí)清理或集中加以遮擋，保持現(xiàn)場(chǎng)整潔。

　　七、宿舍要求達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，經(jīng)常通風(fēng)換氣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，被褥要擺放整齊，衣服、鞋襪要勤換洗，不準(zhǔn)長(zhǎng)期存放臟衣服。

　　八、嚴(yán)禁帶病工作和有病不治。小病小傷要及時(shí)處理防止傳染病發(fā)生。

　　小工廠管理制度 14

　　1、目的

　　為了確保生產(chǎn)用原料的衛(wèi)生質(zhì)量得合理的控制，確保原輔料的衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)要求，并能夠滿足生產(chǎn)的需要。

　　2、適用范圍

　　采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收及貯存的原輔料。

　　3、職責(zé)

　　3.1采購(gòu)人員負(fù)責(zé)對(duì)原輔料的.采購(gòu)，不定期要求供應(yīng)商對(duì)原輔料送樣至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)，并要相關(guān)檢測(cè)報(bào)告。

　　3.2質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對(duì)每批進(jìn)貨的原輔料進(jìn)行外觀及理化檢驗(yàn)。

　　3.3生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對(duì)原輔料的堆放、貯存管理工作。

　　4、工作程序

　　4.1原輔料的采購(gòu)

　　4.1.1采購(gòu)人員在對(duì)原輔料采購(gòu)前，應(yīng)要求供應(yīng)商出具產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證后，方可對(duì)每批原輔料進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)，對(duì)于小販供應(yīng)商應(yīng)先送樣至廠質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，合格后方可采購(gòu)。

　　a)對(duì)大豆要求供應(yīng)商至少有1次地方監(jiān)督部門(mén)的檢測(cè)報(bào)告. b)對(duì)于包裝輔料，要求供應(yīng)商每年至少有1次生產(chǎn)廠衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。

　　4.1.2采購(gòu)人員應(yīng)具有簡(jiǎn)易鑒別原輔料衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)技能，即對(duì)將要采購(gòu)的原輔料應(yīng)不予以采購(gòu)。

　　4.1.3采購(gòu)人員應(yīng)對(duì)供應(yīng)商作出要求：用來(lái)盛裝原輔料的包裝和容器其材質(zhì)應(yīng)無(wú)毒，不受污染，干凈、衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求。對(duì)特殊原輔料要求其包裝具有良好的密封性能。

　　4.1.4重復(fù)使用的包裝物或容器，其結(jié)構(gòu)應(yīng)易于清洗及消毒。對(duì)污染有如機(jī)油等有毒物質(zhì)的包裝物或容器應(yīng)禁止退回供應(yīng)商作重復(fù)使用，用廠內(nèi)作報(bào)廢料予以報(bào)廢。

　　4.2原輔料的運(yùn)輸

　　4.2.1運(yùn)輸工具應(yīng)具有防雨、防塵設(shè)施，并符合衛(wèi)生要求。

　　4.2.2運(yùn)輸過(guò)程要防止交叉污染，不能與有毒物品一同運(yùn)載。

　　4.2.3搬運(yùn)操作應(yīng)輕拿輕放，盡量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷

　　a)對(duì)未加工的土產(chǎn)品原料的搬運(yùn)操作要盡量減少損傷，以免原料在貯存期間因此而發(fā)生霉變、腐爛的異常。

　　b)對(duì)密封要求嚴(yán)格的原輔料，不能損傷包裝物。對(duì)已穿孔的原輔料包裝物，應(yīng)即采取有效密封措施或給予優(yōu)先使用。

　　4.3原輔料的進(jìn)貨檢查

　　4.3.1每批原料采購(gòu)回來(lái)后，進(jìn)倉(cāng)前，倉(cāng)管員應(yīng)第一時(shí)間通知質(zhì)人員到現(xiàn)場(chǎng)；

　　4.3.2檢驗(yàn)員應(yīng)按照《原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定對(duì)原輔料進(jìn)行感官司鑒定及抽樣操作。

　　4.3.3檢驗(yàn)員應(yīng)及時(shí)將樣品送到化驗(yàn)室進(jìn)行理化指標(biāo)的檢測(cè);

　　4.3.4化驗(yàn)員收到樣品后應(yīng)及時(shí)對(duì)樣品按《原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢驗(yàn)，如一個(gè)小后方進(jìn)行檢驗(yàn)的樣品，應(yīng)做一定的保護(hù)措施。

　　4.4原材料的貯存

　　4.4.1倉(cāng)管員要按照環(huán)境管理制度對(duì)倉(cāng)庫(kù)定期清掃，消毒及通風(fēng)換氣，班組領(lǐng)完原輔料后要及時(shí)清潔，使倉(cāng)庫(kù)地面保持清潔、衛(wèi)生。

　　4.4.2倉(cāng)庫(kù)要按相關(guān)制度進(jìn)行防鼠、防蟲(chóng)工作，同時(shí)配合廠部進(jìn)行定期鼠滅火早工作。但禁止在倉(cāng)庫(kù)及其周圍用劇毒藥品進(jìn)行滅鼠及滅蟲(chóng)。

　　4..4.3原輔料的堆放要按照產(chǎn)品碼放規(guī)定進(jìn)行安置堆放，應(yīng)離地墻與層頂保持一定距離，堆與堆之間要有適當(dāng)距離，要做一先進(jìn)出的原則，發(fā)防貯存期間過(guò)久而使原輔料變異而影響其使用性能。對(duì)已過(guò)保質(zhì)期的原輔料，倉(cāng)和員應(yīng)通知質(zhì)檢人員進(jìn)行抽樣查，并按相關(guān)程序進(jìn)行處理。

　　4.45倉(cāng)管員按照主要原材料貯存期間管理規(guī)定對(duì)原輔料進(jìn)行管理，要定期通知原料進(jìn)貨檢驗(yàn)員對(duì)庫(kù)存主要原輔料進(jìn)行感官檢查及抽樣檢查。

　　4.5加工用水的控制依照生產(chǎn)用水衛(wèi)生質(zhì)量控制程序進(jìn)行。

　　4.5不合格品

　　5、相關(guān)文件及記錄

　　小工廠管理制度 15

　　1、禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。

　　2、作業(yè)時(shí)間謝絕探訪，不做與工作無(wú)關(guān)或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩耍或?yàn)E動(dòng)車床，由此而造成的事故自行承擔(dān)。

　　3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車間；不得將私人用品放在操作臺(tái)上。

　　4、員工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。

　　5、員工在操作過(guò)程中發(fā)生異�，F(xiàn)象時(shí)，及時(shí)向車間主任報(bào)告，經(jīng)車間主任確認(rèn)后，方可再行按要求進(jìn)行。

　　6、作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，應(yīng)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后，徹離作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。

　　7、在工作時(shí)間內(nèi)，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設(shè)備，在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節(jié)約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產(chǎn)。

　　8、車間所用樣板、物料、工具等，用完及時(shí)歸位，按指定地點(diǎn)放好。

　　9、堅(jiān)持每天對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備、工作現(xiàn)場(chǎng)和所轄區(qū)域進(jìn)行一次安全檢查，落實(shí)隱患整改。

　　10、掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識(shí)，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理的`

　　11、員工領(lǐng)取物料必須通過(guò)車間主任開(kāi)具領(lǐng)物單，不得私自拿取物料。

　　12、員工有責(zé)任維護(hù)工作環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。

　　13、做完本工序后應(yīng)清理自己的工作臺(tái)面，下班后打掃場(chǎng)地和設(shè)備衛(wèi)生，做到離開(kāi)機(jī)子隨手關(guān)電源，并將所有的門(mén)窗、電源關(guān)閉。

　　14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠（除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外。

　　小工廠管理制度 16

　　一、考勤制度

　　1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。

　　2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。

　　3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度：上班遲到10分鐘，對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育;10分鐘以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。

　　二、崗位制度

　　1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

　　2、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事，違者罰款50元。

　　3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。

　　4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

　　5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。

　　三、獎(jiǎng)懲制度

　　1、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動(dòng)和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí)。

　　2、對(duì)車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的'給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、無(wú)責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi)、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。

　　小工廠管理制度 17

　　一、員工個(gè)人衛(wèi)生管理

　　1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應(yīng)遮住口鼻（包括參觀人員）；

　　2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；

　　3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；

　　4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水（喝水可在指定地方）酗酒、吸煙；

　　5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長(zhǎng)度不允許超過(guò)0.3mm；

　　6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽(tīng)手機(jī)（指定區(qū)域除外）；

　　7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車間；

　　8、手部如有破損或包扎，應(yīng)調(diào)換到與食品沒(méi)有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套；

　　9、操作人員在車間內(nèi)，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；

　　10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾；

　　11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染；

　　12、更衣室要安排專人打掃，定時(shí)對(duì)更衣室進(jìn)行滅蟲(chóng)滅菌消毒并做好記錄；

　　13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺(tái)、容器、產(chǎn)品或墊板上。

　　二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理

　　1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；

　　2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；

　　3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)故障維修時(shí)，要先把生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修；維修完畢后要清理現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備衛(wèi)生，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去；設(shè)備上的油污要及時(shí)清理，并保持無(wú)異味；

　　4、在生產(chǎn)過(guò)程中，操作者對(duì)設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設(shè)備干凈整潔；

　　5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤(rùn)滑油必須為食品級(jí)潤(rùn)滑油。

　　三、工器具衛(wèi)生管理

　　1、在生產(chǎn)過(guò)程中，各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理；

　　2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒，使用時(shí)要做好標(biāo)示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結(jié)束后應(yīng)歸位；

　　3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分，不得混用；

　　4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放；

　　5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生（擦門(mén)、窗、門(mén)簾、墻壁等）用的`毛巾，要嚴(yán)格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染；

　　6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤(pán)點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。

　　四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理

　　1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或?qū)Ｓ眉苌�，并與墻壁保持一定距離（30cm）；

　　2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；

　　3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；

　　4、半成品、成品、原料要區(qū)分開(kāi)，以免造成交叉感染；

　　5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車間，成品由成品通道運(yùn)入倉(cāng)庫(kù)，不得混送；

　　6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等，有無(wú)防護(hù)遮蓋。

　　五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理

　　1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無(wú)積水；

　　2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損；

　　3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)發(fā)霉及涂層脫落；

　　4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門(mén)、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；

　　5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時(shí)清除，以免造成交叉感染；

　　6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入（實(shí)驗(yàn)除外）；

　　7、生產(chǎn)結(jié)束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長(zhǎng)檢查后，填寫(xiě)清洗記錄表；

　　8、工作臺(tái)及周邊衛(wèi)生要及時(shí)清理，保持干凈；

　　9、落地的半成品要隨時(shí)撿起，或清洗或做次品廢品處理；

　　10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；

　　11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對(duì)滅蟲(chóng)蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。

　　六、檢查評(píng)比

　　1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對(duì)各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次；

　　2、在檢查過(guò)程中對(duì)常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。

　　七、衛(wèi)生區(qū)域劃分

　　各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責(zé)任人是各班長(zhǎng)。

　　小工廠管理制度 18

　　1）所有設(shè)備操作手必須經(jīng)安全和崗位培訓(xùn)后方可上崗。

　　2）采用新的生產(chǎn)方法，添加新的技術(shù)設(shè)備或調(diào)換工人崗位時(shí)由相關(guān)人員對(duì)工人進(jìn)行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓(xùn)，并做好記錄。

　　3）安全培訓(xùn)和崗位技術(shù)考核不合格者，嚴(yán)禁獨(dú)立頂崗操作。

　　4）班中不允許私自頂崗替崗換崗。

　　5）設(shè)備的'機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)、移動(dòng)部位（如切刀、帶輪、壓輥等）要用安全防護(hù)裝置；機(jī)動(dòng)設(shè)備的轉(zhuǎn)動(dòng)部件，在運(yùn)轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁擦洗、拆卸。

　　6）設(shè)備清潔時(shí)，必須斷電后才可操作

　　7）未經(jīng)允許，各生產(chǎn)車間不得私自接電源，接駁大容量電器設(shè)備。

　　8）電器設(shè)施要嚴(yán)格按照其規(guī)格使用。電器設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護(hù)性接地或接零措施。

　　9）在生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，緊急通道和出入口應(yīng)設(shè)消防應(yīng)急燈和指示牌等。

　　10）消防設(shè)施及用具應(yīng)定期檢查，嚴(yán)禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設(shè)施。

　　11）禁止違章操作。

　　12）不按規(guī)定著裝或班前飲酒者，嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)崗位。

　　13）嚴(yán)禁吸煙，未經(jīng)許可嚴(yán)禁攜帶火種和危險(xiǎn)品（包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品）進(jìn)入車間，危險(xiǎn)品儲(chǔ)藏要有專設(shè)場(chǎng)所存放。

　　14）車間各負(fù)責(zé)人要定時(shí)排查設(shè)備安全情況，若發(fā)現(xiàn)不正常時(shí)或存在隱患時(shí)要及時(shí)上報(bào)，并通知設(shè)備維修部門(mén)和設(shè)備維修人員及時(shí)進(jìn)行處理整改，并做好排查記錄。

　　15）對(duì)于維修安全排查出的違章操作人員要嚴(yán)肅處理并記錄在案，對(duì)于屢犯人員處罰或調(diào)崗，嚴(yán)重者辭退。

　　16）密切注意各車間各出入口，對(duì)非本車間人員要詢問(wèn)，不符合進(jìn)入車間要求的要及時(shí)請(qǐng)出車間，以便保證車間產(chǎn)品品質(zhì)安全和車間財(cái)產(chǎn)安全。

　　17）休息日大掃除后，各車間最后離開(kāi)人員要檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的電源、水源、汽是否全部關(guān)閉，是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，并檢查與外界相通的門(mén)窗是否全部上鎖。

　　18）如有重大突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，各負(fù)責(zé)人要負(fù)責(zé)各班的人員組織和安全工作。

　　20）車間設(shè)立安全檢查小組，每周排查一次，對(duì)車間安全隱患跟進(jìn)解決落實(shí)。

　　小工廠管理制度 19

　　為創(chuàng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹(shù)立公司的良好形象，制定本制度。

　　一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門(mén)、工地辦公室的辦公室、會(huì)議室、微機(jī)室、廁所、花壇、綠地及走廊、門(mén)窗等辦公場(chǎng)所及其設(shè)施的衛(wèi)生。

　　二、衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門(mén)窗（玻璃、窗臺(tái)、窗欞）上無(wú)浮塵；地面無(wú)污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵；照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無(wú)浮塵；書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡，書(shū)櫥、檔案櫥內(nèi)各類書(shū)籍資料排列整齊，無(wú)灰塵，櫥頂無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象；辦公桌上無(wú)浮塵，物品擺放整齊，水具無(wú)茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；微機(jī)、打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好，無(wú)灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味；花壇、綠地內(nèi)無(wú)雜草、雜物。

　　三、衛(wèi)生清理實(shí)行部門(mén)職責(zé)制，部門(mén)負(fù)責(zé)人為職責(zé)人。各部門(mén)辦公室的.衛(wèi)生，由各部門(mén)負(fù)責(zé)日常保潔。公共衛(wèi)生清理實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)，區(qū)域劃分為：南辦公室走廊大門(mén)以東辦公室負(fù)責(zé)，走廊大門(mén)以西財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)；院子以走廊大門(mén)中心界定東西，以局西辦公樓門(mén)洞中心界定南北，大門(mén)以東南部及東南角花壇由辦公室負(fù)責(zé)，大門(mén)以西南部由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)，大門(mén)以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負(fù)責(zé)，大門(mén)以北部及花壇由投資發(fā)展部和項(xiàng)目技術(shù)部負(fù)責(zé)。市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)門(mén)前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項(xiàng)目技術(shù)部負(fù)責(zé)。

　　四、職責(zé)區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛(wèi)生檢查評(píng)比。

　　五、各部門(mén)要認(rèn)真對(duì)待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評(píng)比工作，積極主動(dòng)地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達(dá)標(biāo)而影響公司的整體評(píng)分。

　　六、衛(wèi)生檢查評(píng)比結(jié)果累計(jì)存檔匯總，列入年終評(píng)先樹(shù)優(yōu)工作的資料。

　　小工廠管理制度 20

　　1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入加工。

　　2、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的`手在包裝前要清洗消毒。

　　4、食品加工工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器務(wù)必消毒。

　　5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常保持環(huán)境整潔，班前、班后務(wù)必清掃，不得堆放雜物、垃圾。

　　6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

　　7、地面清潔下水道通暢，無(wú)積水。

　　8、加工場(chǎng)所整潔，無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。

　　9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

　　10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

　　11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

　　12、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏。

　　13、應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

　　小工廠管理制度 21

　　一、績(jī)效管理目的：

　　1、通過(guò)績(jī)效指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)、考核，使員工明確工作重點(diǎn)，追求工作成果，實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo);

　　2、通過(guò)績(jī)效考核的形式對(duì)員工階段性工作進(jìn)行檢查和評(píng)價(jià);

　　3、對(duì)上一考核期工作進(jìn)行總結(jié)，為績(jī)效改進(jìn)及員工發(fā)展提供指導(dǎo)和幫助;

　　4、通過(guò)客觀公正的評(píng)價(jià)進(jìn)行合理的績(jī)效獎(jiǎng)金分配，樹(shù)立以業(yè)績(jī)?yōu)閷?dǎo)向的績(jī)效文化;

　　5、為培訓(xùn)、薪資調(diào)整、年度評(píng)優(yōu)、崗位調(diào)整、考核辭退提供參考依據(jù)。

　　二、績(jī)效考核原則：

　　1、基本原則：公開(kāi)、公正、公平。

　　2、業(yè)績(jī)導(dǎo)向原則：關(guān)注本崗位業(yè)績(jī)指標(biāo)是否達(dá)成，即“人與標(biāo)準(zhǔn)比”。

　　3、要求個(gè)人考核以事實(shí)和數(shù)據(jù)反映工作的成效性;

　　4、主管對(duì)下屬的績(jī)效表現(xiàn)負(fù)直接責(zé)任，下屬的成績(jī)就是主管的成績(jī)，主管應(yīng)通過(guò)績(jī)效輔導(dǎo)和過(guò)程管理，提高個(gè)人的能力及素質(zhì)水平以促進(jìn)持續(xù)的績(jī)效改進(jìn)。

　　三、績(jī)效考核對(duì)象：

　　1、除公司總經(jīng)理以外所有轉(zhuǎn)正員工，公司總經(jīng)理由公司統(tǒng)一績(jī)效考核;

　　2、試用期內(nèi)滿一個(gè)月的新入職員工。

　　四、績(jī)效考核周期：

　　所有參加考核員工一律實(shí)行月度考核。

　　五、考核責(zé)任：

　　1、員工：進(jìn)行個(gè)人績(jī)效管理，利用有效的工具和訓(xùn)練不斷提高自己的技能和表現(xiàn)，了解績(jī)效管理的操作方法和步驟，收集反映個(gè)人績(jī)效的信息和反饋，努力達(dá)到較高的績(jī)效目標(biāo)，取得突破性成就。

　　2、直接上級(jí)和部門(mén)負(fù)責(zé)人：下屬員工績(jī)效管理的'直接責(zé)任人，掌握績(jī)效管理的工具和技巧，制定下屬員工個(gè)人的考核指標(biāo)，觀察、記錄員工的日�？�(jī)效表現(xiàn)，輔導(dǎo)員工進(jìn)行績(jī)效改進(jìn)，提供必要的反饋和指導(dǎo)，幫助下屬完成績(jī)效計(jì)劃和達(dá)到績(jī)效目標(biāo)，對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，與下屬進(jìn)行持續(xù)的績(jī)效溝通。

　　3、公司總經(jīng)理：依據(jù)公司年度目標(biāo)和計(jì)劃，制定各部門(mén)(負(fù)責(zé)人)的考核指標(biāo)并進(jìn)行考核，對(duì)各部門(mén)的考核結(jié)果進(jìn)行審核，對(duì)各部門(mén)工作進(jìn)行指導(dǎo)，促進(jìn)整體績(jī)效目標(biāo)的達(dá)成和提高。

　　4、人事行政部：考核制度的制定與解釋，宣傳與溝通，考核工作的組織、監(jiān)控與督導(dǎo)，考核數(shù)據(jù)整理統(tǒng)計(jì)、考核分布狀況的審核，結(jié)果的應(yīng)用與反饋，向員工和主管提供指導(dǎo)、支持與培訓(xùn)，受理員工的考核申訴。

　　六、績(jī)效考核指標(biāo)及流程：

　　設(shè)定績(jī)效目標(biāo)績(jī)效輔導(dǎo)與觀察績(jī)效考核與評(píng)估績(jī)效面談績(jī)效改進(jìn)

　　1、設(shè)定績(jī)效目標(biāo)：

　　(1)根據(jù)公司的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃目標(biāo)，由總經(jīng)理設(shè)立各部門(mén)月度績(jī)效目標(biāo)，部門(mén)經(jīng)理將目標(biāo)分解至基層主管，由基層主管擬定每位員工當(dāng)月績(jī)效考核目標(biāo)。

　　(2)由上下級(jí)雙方經(jīng)過(guò)充分溝通達(dá)成共識(shí)，在《月度績(jī)效考核任務(wù)書(shū)》上簽字確認(rèn)。

　　(3)工作過(guò)程中可根據(jù)實(shí)際需要對(duì)任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行必要的調(diào)整。

　　2、績(jī)效輔導(dǎo)與觀察：

　　(1)工作目標(biāo)和計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程是管理者與員工共同實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程，日常的績(jī)效輔導(dǎo)是保證績(jī)效目標(biāo)達(dá)成的重要管理步驟，是各級(jí)管理者不可推卸的責(zé)任。

　　(2)績(jī)效觀察，是直接上級(jí)有步驟、有方法地觀察、收集下屬績(jī)效行為和工作結(jié)果的過(guò)程，是對(duì)員工作出績(jī)效評(píng)估的基本前提。

　　3、績(jī)效考核與評(píng)估：

　　(1)考核結(jié)果劃分：就各項(xiàng)工作任務(wù)目標(biāo)的完成情況，對(duì)下屬工作結(jié)果進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分方法參考《月度績(jī)效考核任務(wù)書(shū)》中說(shuō)明。然后按分?jǐn)?shù)排序并根據(jù)“1、2、3、4”績(jī)效定義，得出四個(gè)等級(jí)的考核結(jié)果。

　　(2)1級(jí)員工績(jī)效定義：在完成全部考核目標(biāo)的基礎(chǔ)上，對(duì)公司團(tuán)隊(duì)作出突出的貢獻(xiàn)的;為公司掙得了榮譽(yù)或降低了成本的;主動(dòng)承擔(dān)額外的工作任務(wù)和責(zé)任的;能積極主動(dòng)提升素質(zhì)技能，使工作績(jī)效有顯著提高的。

　　(3)2級(jí)員工績(jī)效定義：完成了全部考核指標(biāo)，工作積極主動(dòng)，完成了基于本崗位應(yīng)知、應(yīng)會(huì)、應(yīng)做、應(yīng)想的全部事情，并完全無(wú)投訴的。

　　(4)3級(jí)員工績(jī)效定義：沒(méi)有全部完成考核指標(biāo)的;無(wú)正當(dāng)理由不服從上級(jí)工作安排的;與客戶、上/下級(jí)、同事發(fā)生爭(zhēng)吵，破壞組織氣氛的;不按業(yè)務(wù)流程操作，造成工作失誤或經(jīng)濟(jì)損失的。

　　(5)4級(jí)員工績(jī)效定義：有重要工作指標(biāo)未完成的;泄露公司商業(yè)秘密或財(cái)務(wù)秘密的;未能及時(shí)解除事故隱患，造成公司財(cái)產(chǎn)損失的;不遵守制度流程的;循私舞弊或貪公款的;被有效投訴的;考核評(píng)分排在公司倒數(shù)二名內(nèi)的。

　　(6)對(duì)被評(píng)為“1、3、4”級(jí)的員工，須說(shuō)明評(píng)估理由，并有書(shū)面的事實(shí)依據(jù)。

　　(7)連續(xù)三次被評(píng)為“3”級(jí)、“4”級(jí)的員工，將被視為不能勝任崗位工作，公司將考慮崗位調(diào)整或辭退。

　　(8)考核結(jié)果正態(tài)分布原則：為保證考核等級(jí)有效拉開(kāi)差距，考核結(jié)果一般應(yīng)遵循以下原則(如表所示)，特殊情況下，如果部門(mén)員工考核結(jié)果不符合以下比例控制的，部門(mén)負(fù)責(zé)人須特別說(shuō)明。

　　4、績(jī)效面談：

　　(1)績(jī)效面談是一個(gè)雙向的、正式的溝通。

　　(2)被評(píng)為“1、3、4”員工，必須由其上司(總經(jīng)理)進(jìn)行面談。

　　(3)每月10日前HR擬定績(jī)效面談?dòng)?jì)劃并抄送人力資源部備案。

　　(4)績(jī)效面談?dòng)扇耸滦姓��?jīng)理(HR助理)督導(dǎo)實(shí)施、跟蹤落實(shí)，并負(fù)責(zé)保管/歸檔面談?dòng)涗洝?/p>

　　5、績(jī)效改進(jìn)：

　　(1)績(jī)效考核的重點(diǎn)是“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題”，“不斷改進(jìn)、不斷提高”。

　　(2)上司必須與下屬共同討論，進(jìn)行差距分析，制訂“績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃”，并有責(zé)任和義務(wù)幫助下屬得到切實(shí)的改進(jìn)與提高。

　　(3)上司、員工本人及所在公司HR應(yīng)共同監(jiān)督、檢查改進(jìn)計(jì)劃是否得到落實(shí)和執(zhí)行。

　　七、績(jī)效獎(jiǎng)金分配

　　績(jī)效獎(jiǎng)金分為兩個(gè)部分：完成月度目標(biāo)獎(jiǎng)金和完成年度目標(biāo)獎(jiǎng)金。月度獎(jiǎng)金當(dāng)月考核當(dāng)月發(fā)放。年度獎(jiǎng)金經(jīng)考核后按年底在冊(cè)員工一次性發(fā)放。

　　八、績(jī)效考核申(投)訴

　　1、員工可在考核結(jié)果公布后的2天內(nèi)，對(duì)存在的分歧向直接上司提出口頭申述。上司在給予解釋與說(shuō)明后，仍不能達(dá)成一致的，員工可在公布考核結(jié)果的3天內(nèi)填寫(xiě)《員工投訴單》交HR復(fù)議處理。HR應(yīng)在接到投訴單的3個(gè)工作日內(nèi)查明原因并正式書(shū)面回復(fù)員工，如屬直接上司故意為難、公報(bào)私仇等行為的，將對(duì)責(zé)任人處4級(jí)懲罰。

　　2、如員工仍不認(rèn)可公司處理決定，由公司人力資源部按流程重新予以調(diào)查處理。

　　3、《員工投訴單》由HR統(tǒng)一受理，并負(fù)責(zé)處理結(jié)果的歸檔保管。

　　小工廠管理制度 22

　　為了做好廠區(qū)衛(wèi)生保潔工作，明確部門(mén)職責(zé)，強(qiáng)化管理，特制定本衛(wèi)生管理制度。

　　一、室內(nèi)外

　　1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂；

　　2、廠區(qū)所有道路、草坪、露天工作臺(tái)及各建筑物附近不得長(zhǎng)期堆放雜物、垃圾；

　　3、生產(chǎn)區(qū)、食堂生垃圾要及時(shí)清理，進(jìn)水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運(yùn)，辦公樓垃圾由食堂工作人員負(fù)責(zé)清運(yùn)；

　　4、使用水沖、洗、澆時(shí)要節(jié)約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。

　　二、室內(nèi)

　　1、辦公用品、文件資料、報(bào)紙書(shū)刊、化驗(yàn)器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺(tái)面衛(wèi)生整潔；

　　2、辦公機(jī)具、辦公用品、門(mén)窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內(nèi)墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無(wú)異味；

　　3、個(gè)人衣著整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續(xù)室內(nèi)安靜有序。

　　三、設(shè)備

　　1、設(shè)備、儀器、儀表外觀清潔，無(wú)油污與灰塵；

　　2、設(shè)備四周地面干凈、無(wú)積水、積油；

　　3、各班組負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)，未按時(shí)打掃，或未打掃干凈，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)天工資5元。

　　值班記錄填寫(xiě)制度

　　一、值班人員在填寫(xiě)值班記錄時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定，按時(shí)、按實(shí)填寫(xiě)，能夠反映生產(chǎn)設(shè)備的.運(yùn)行狀況。

　　二、運(yùn)行記錄應(yīng)由值有機(jī)蔬菜班人員填寫(xiě)，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續(xù)記錄表（本）干凈整潔。

　　三、認(rèn)真填寫(xiě)值班日期、天氣、交接時(shí)間和實(shí)際到崗人員。

　　四、運(yùn)行記錄：填寫(xiě)所轄的設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行狀況，對(duì)未運(yùn)行的設(shè)備設(shè)施應(yīng)在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。

　　五、操作記錄：注明值班期間內(nèi)對(duì)設(shè)施設(shè)備所進(jìn)行的操作資料，對(duì)不經(jīng)常開(kāi)啟的設(shè)備注明原因。

　　六、各表格為按實(shí)按時(shí)填寫(xiě)，發(fā)現(xiàn)漏填、錯(cuò)填一次扣當(dāng)天工資5元。

　　七、本月記錄表（本）填寫(xiě)完畢后，應(yīng)移交給綜合科整理存檔。

　　小工廠管理制度 23

　　保安人員在公司中代表公司形象的一面旗幟，門(mén)衛(wèi)保安的形象直接影響到來(lái)訪人員對(duì)公司印象的好壞；再者確保公司安全和防盜，維護(hù)公司利益，特制定本制度：

　　1、值班時(shí)要穿保安服并整潔，嚴(yán)禁穿短褲、拖鞋上班。

　　2、不遲到、不早退、不擅自離崗，上班時(shí)間不能吃零食、看書(shū)報(bào)、打瞌睡；并按月對(duì)考勤打卡機(jī)的時(shí)間進(jìn)行調(diào)對(duì)。

　　3、嚴(yán)格按訪客登記表來(lái)執(zhí)行來(lái)客登記和進(jìn)出廠車輛的'記錄。

　　4、必須對(duì)出廠車輛進(jìn)行檢查防止不必要（偷盜）現(xiàn)象的發(fā)生。

　　5、人員攜帶物品出廠，經(jīng)憑各部門(mén)出具的證明才予放行。

　　6、公司車輛、人員在上班時(shí)間外出，經(jīng)過(guò)問(wèn)事由并記錄出入時(shí)間。

　　7、負(fù)責(zé)管理公司場(chǎng)地的車輛停放秩序，自行車進(jìn)出公司大門(mén)均應(yīng)下車推行，疏導(dǎo)大門(mén)內(nèi)外無(wú)關(guān)人員。

　　8、在上下班時(shí)間嚴(yán)格監(jiān)督和控制員工攜帶公司內(nèi)部物品出廠（嚴(yán)防員工偷盜公司物品）。

　　9、工人下班后要注意檢查各車間是否已關(guān)水、關(guān)電、關(guān)氣、關(guān)窗，如未關(guān)好，要及時(shí)關(guān)好，并做好登記報(bào)告上級(jí)，若發(fā)現(xiàn)本廠防范不足或本廠員工違規(guī)行為，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)。

　　10、定期配合生產(chǎn)主管進(jìn)行檢查消防設(shè)施，消除安全隱患。

　　11、值班室內(nèi)不得打牌、賭博，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員在內(nèi)閑聊。

　　12、負(fù)責(zé)做好：“防火、防盜、防爆、防破壞”的“四防”工作。

　　13、負(fù)責(zé)每天員工打卡的監(jiān)督工作，在每天上下班時(shí)保安應(yīng)提前調(diào)好考勤打卡機(jī)，防止員工代人打卡、亂調(diào)機(jī)打卡、錯(cuò)位打卡等現(xiàn)象的發(fā)生。

　　14、負(fù)責(zé)司機(jī)對(duì)內(nèi)部放行單的簽署工作，如果司機(jī)沒(méi)有簽署內(nèi)部車輛放行單就不給放行。

　　15、晚上值班保安必須按每小時(shí)一次在廠區(qū)內(nèi)巡視。

　　16、每天應(yīng)搞好廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生。

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