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(1) 蔬菜營養(yǎng)的高低遵循由深到淺的規(guī)律，排列順序總趨勢：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。
(2) 飲食要健康：夏季食品應(yīng)新鮮、清潔，不吃變質(zhì)食物。飲食宜定時(shí)定量，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，忌食生冷、油膩及不易消化之物。食欲不振時(shí)不宜強(qiáng)制進(jìn)食。
(3) 劇烈運(yùn)動(dòng)中或后，不宜大喝冷飲，會導(dǎo)致慢性胃病;再者，劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，咽喉毛細(xì)血管出于擴(kuò)張狀態(tài)，突然受涼刺激，容易引起喉部發(fā)炎，咳漱癥狀。
(4) 夏季氣溫高，是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥等，這類蔬菜對各種病原菌有滅殺和抑制作用。
(5) 坐臥有講究。夏季雖熱，但卻生濕，潛伏陰氣，故防涼防濕很重要。不要貪圖涼快在潮濕及冷石冷地上睡臥，這樣濕氣透入筋脈后易導(dǎo)致頭重身疼。
(6) 豆腐最適合春夏吃，春夏肝火一般比較旺，這個(gè)時(shí)候，豆腐就是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗陡市詻�，具有益氣和中、生津潤燥、清熱下火的功效�?/p>
(7) 夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。這些蔬菜有菜瓜、西瓜、甜瓜等。
(8) 夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黃瓜等，除補(bǔ)充人體的水分外，瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
(9) 常吃水果益處多：水果是膳食中維生素A和C的主要來源，大部分水果都有益身體，水果中所含果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果可維持酸堿、電解質(zhì)平衡。
(10) 每天應(yīng)喝四杯茶。早晨喝綠茶提神，午后喝菊花茶明目除郁解煩，黃昏喝枸杞茶補(bǔ)肝益腎，加班喝決明子茶清熱補(bǔ)腦。
對大多數(shù)人來說，對于夏季保健小常識，我們要知道飲食要健康、起居要規(guī)律、作息要講究。同時(shí)注意殺菌，多吃些殺菌的菜肴。
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