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經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展泡沫的對(duì)策分析
摘 要：作為新興的經(jīng)濟(jì)型酒店，它的發(fā)展引起了國(guó)內(nèi)外的關(guān)注。并在短時(shí)期內(nèi)，經(jīng)濟(jì)型酒店取得了喜人的成績(jī)。但是，非理性的投資和大規(guī)模的擴(kuò)張為經(jīng)濟(jì)型酒店帶來(lái)了負(fù)面的不利影響，主要表現(xiàn)在物業(yè)成本大幅增加、入住率下滑、投資收益下降等方面。所以，立足于經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中的這些問(wèn)題，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店出現(xiàn)泡沫的深層原因展開(kāi)分析，并提出建設(shè)性的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)策略，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店走出困境和健康發(fā)展具有重要意義。?關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；發(fā)展泡沫；對(duì)策分析?
1 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況?
1.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的含義?
經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外被稱(chēng)為“床和早餐飯店”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它的模式是在保留了星級(jí)酒店的客房設(shè)施水平的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)化會(huì)議、娛樂(lè)、餐飲等附加功能，通過(guò)統(tǒng)一的品牌、設(shè)施、連鎖化經(jīng)營(yíng)，降低采購(gòu)成本、減少人員配備，從而為人們提供性?xún)r(jià)比高于星級(jí)酒店的一種標(biāo)準(zhǔn)化酒店服務(wù)。?
（2）經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概況。?
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)優(yōu)先發(fā)展入境旅游的方針導(dǎo)致滿(mǎn)足入境旅游者的高星級(jí)酒店大規(guī)模發(fā)展，而滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)旅游者需求的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展滯后，經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店的比例是1：73。 綜觀(guān)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店短暫的發(fā)展歷程，經(jīng)歷了以下兩個(gè)階段4。(1) 起步階段(1997 年－2001年)。1997年2月錦江集團(tuán)推出了第一家名為“錦江之星”的經(jīng)濟(jì)型酒店。 (2) 全面興起階段(2002年－現(xiàn)今)。如家快捷、莫泰168等國(guó)內(nèi)品牌的迅速崛起引起業(yè)內(nèi)外人士廣泛關(guān)注；速八、宜必思等國(guó)際知名品牌的相繼進(jìn)駐， 出現(xiàn)了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的局面。?
商務(wù)部與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《2007 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》5指出，截至2006年底，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌已達(dá)100家，已開(kāi)業(yè)店數(shù)超過(guò)1000 家，與2005 年相比市場(chǎng)高速增長(zhǎng)，品牌數(shù)及市場(chǎng)供應(yīng)量均翻了一番。?
1.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展泡沫?
�。�1）經(jīng)濟(jì)型酒店泡沫的經(jīng)濟(jì)學(xué)闡釋。?
經(jīng)濟(jì)學(xué)的泡沫指某種價(jià)格水平相對(duì)于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件決定的理論價(jià)格的非平穩(wěn)性向上偏移。在實(shí)際經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，與預(yù)期相關(guān)的過(guò)度投機(jī)行為、規(guī)范失靈、詐騙行為和道德風(fēng)險(xiǎn)等都可能成為導(dǎo)致泡沫現(xiàn)象的原因。經(jīng)濟(jì)型酒店過(guò)熱的投資已經(jīng)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格出現(xiàn)上漲趨勢(shì)，這與經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)要求是相悖的。?
�。�2）理性看待經(jīng)濟(jì)型酒店的“泡沫”。?
�、俳�(jīng)濟(jì)型酒店的投資熱潮及投資風(fēng)險(xiǎn)?
目前，國(guó)內(nèi)外知名的餐飲酒店集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)資本、金融資本以及風(fēng)險(xiǎn)投資都對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店表現(xiàn)出巨大興趣，這是是造成經(jīng)濟(jì)型酒店過(guò)熱的原因之一。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)《2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》透露，2007年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)狀況繼續(xù)下滑。統(tǒng)計(jì)顯示，近期此類(lèi)酒店的平均門(mén)市價(jià)下降119元，平均出租率下降7%。?
②經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展泡沫的本質(zhì)分析?
經(jīng)濟(jì)型酒店投資過(guò)熱確實(shí)造成經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的泡沫，但并非馬上破滅而令人恐懼。隨著投資規(guī)模的加大，泡沫越來(lái)越大，但現(xiàn)在僅是一種威脅的現(xiàn)狀。因此，如果采取有效的措施，可以將該泡沫逐步壓縮到最小化，并最終實(shí)現(xiàn)柔性破滅。雖然投資過(guò)熱帶來(lái)了供給過(guò)剩、競(jìng)爭(zhēng)加劇以及和入住率的下降，但就整個(gè)中國(guó)來(lái)看經(jīng)濟(jì)型酒店的需求還沒(méi)有充分得到滿(mǎn)足。?
2 經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展泡沫的成因?
2.1 定位模糊不清，無(wú)差異化優(yōu)勢(shì)?
現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)型酒店有不少是從原來(lái)的事業(yè)單位和國(guó)有企業(yè)的招待所改造而來(lái)的，它們?cè)谘b修后就直接換上商務(wù)經(jīng)濟(jì)型酒店的招牌，盲目追求市場(chǎng)時(shí)尚，而迷失了定位方向。經(jīng)濟(jì)型酒店需要明確自己的市場(chǎng)定位，具體的瞄準(zhǔn)學(xué)生群體、商務(wù)人群、司機(jī)客源等某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)而展開(kāi)深化的特色服務(wù)，創(chuàng)建自己的差異化優(yōu)勢(shì)。缺乏清晰定位造成的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵原因在于行業(yè)發(fā)展不成熟。?
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